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Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2021 - Feudi del Pisciotto
Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto - Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli - 2021 - 75 cl

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Der Boden, auf dem die Reben angebaut werden, ist mittelschwer, reich an Geröll, was zur Reichhaltigkeit und Struktur des Weins beiträgt. Die Vinifikation erfolgt in Stahl, mit einer durchgeführten malolaktischen Gärung. Anschließend wird der Wein 10 Monate in Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche gereift, was dem Wein erlaubt, komplexe und harmonische Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Der Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli hat einen Alkoholgehalt von 13,5%, was ihn ausgewogen und angenehm am Gaumen macht. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 18 °C zu servieren, um seine Eigenschaften voll zu schätzen. Dieser Wein passt perfekt zu weißem Fleisch, rotem Fleisch und halbgereiftem Käse, dank seiner Struktur und Komplexität. Es ist ein idealer Wein, um bei einem besonderen Abendessen zu genießen oder einem Weinliebhaber zu schenken. Der Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli wird in der Provinz Caltanissetta hergestellt, einem Gebiet, das für die Produktion von hochwertigen Weinen bekannt ist. Die Kellerei Feudi del Pisciotto folgt einer Produktionsphilosophie, die auf Qualität und Authentizität achtet und garantiert einen ausgezeichneten Wein. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Cerasuolo di Vittoria DOCG Klassik
  • Rebsorte  60% Nero D’Avola 40% Frappato
  • Produktionsbereich  Caltanissetta
    Niscemi
  • Caltanissetta
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  mittlerer Teig reich an Skelett
  • Alkoholgehalt  13,5%
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Rotes Fleisch
    Halbgereifte Käse
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0664

Beschreibung

Der Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli ist ein Rotwein, der von der Kellerei Feudi del Pisciotto hergestellt wird, die sich im Produktionsgebiet Niscemi auf Sizilien befindet. Dieser Wein ist als Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico klassifiziert, was seine hohe Qualität und Authentizität garantiert. Der Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli wird aus einer klugen Kombination von Rebsorten gewonnen, mit 60% Nero D'Avola und 40% Frappato. Diese Kombination verleiht dem Wein einen einzigartigen und komplexen Charakter. Der Boden, auf dem die Reben angebaut werden, ist mittelschwer, reich an Geröll, was zur Reichhaltigkeit und Struktur des Weins beiträgt. Die Vinifikation erfolgt in Stahl, mit einer durchgeführten malolaktischen Gärung. Anschließend wird der Wein 10 Monate in Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche gereift, was dem Wein erlaubt, komplexe und harmonische Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Der Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli hat einen Alkoholgehalt von 13,5%, was ihn ausgewogen und angenehm am Gaumen macht. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 18 °C zu servieren, um seine Eigenschaften voll zu schätzen. Dieser Wein passt perfekt zu weißem Fleisch, rotem Fleisch und halbgereiftem Käse, dank seiner Struktur und Komplexität. Es ist ein idealer Wein, um bei einem besonderen Abendessen zu genießen oder einem Weinliebhaber zu schenken. Der Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli wird in der Provinz Caltanissetta hergestellt, einem Gebiet, das für die Produktion von hochwertigen Weinen bekannt ist. Die Kellerei Feudi del Pisciotto folgt einer Produktionsphilosophie, die auf Qualität und Authentizität achtet und garantiert einen ausgezeichneten Wein.

Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto, ein alter Landgut mit 49 Hektar Weinbergen im Herzen der DOCG Cerasuolo di Vittoria, ist ein Bezugspunkt für Weinliebhaber dank mehrfach preisgekrönter Weine weltweit, wie der Nero d'Avola Versace, der vom Wine Spectator unter die besten 100 Weine der Welt gewählt wurde. Neben der hochwertigen Einstiegslinie, der Linea Fico, gibt es die Linie Feudi del Pisciotto, die die hervorragende Qualität der Weine mit der Schönheit der von den wichtigsten italienischen Modedesignern signierten Etiketten verbindet. L'Eterno, ein reiner Pinot Noir und der Grand Vin des Weinguts, ist das Symbol für die Qualität der önologischen Projekte von Feudi del Pisciotto und sein soziales Engagement. Das Weingut Feudi del Pisciotto verbindet Respekt für Tradition und Natur mit modernster Technologie und produziert etwa 400.000 Flaschen, verteilt auf 17 Etiketten. Bei Feudi del Pisciotto wird die Verbindung von Alt und Neu auch durch die Wiederaufnahme des alten Weinherstellungsprozesses gefeiert, der nur die Schwerkraft als Werkzeug für die Bewegung des Mosts vorsah. Tatsächlich werden die von Hand gelesenen Trauben im Weinberg, nach weiterer Sortierung und Entrappung, durch die Schwerkraft in die Kellerfässer gleiten gelassen, wodurch Energie gespart und die Emissionen von Kohlendioxid begrenzt werden, vor allem aber die Verschlechterung der Qualität des Rohstoffs vermieden wird, die sonst durch die Verwendung von önologischen Pumpen für die Bewegung der Trauben auftreten würde.

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