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Il Pettirosso 2019 - Fausta Mansio
Fausta Mansio

Fausta Mansio - Der Rotkehlchen - 2019 - 75 cl

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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGT-Länder
  • Rebsorte  100% Nero D'Avola
  • Produktionsbereich  Syrakus
  • Syrakus
  • Jahrgang  2019
  • Bodenart  tonhaltig
  • Alkoholgehalt  12,5%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Rotes Fleisch
    Weißes Fleisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 9
  • In Reinheit
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0231

Beschreibung

Der Wein Il Pettirosso aus dem Weingut Fausta Mansio ist ein Rotwein, der in der Region Syrakus auf Sizilien, Italien, produziert wird. Er ist als Terre Siciliane IGT klassifiziert und wird zu 100% aus der Rebsorte Nero D'Avola hergestellt. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 12,5% und wird nach traditioneller Rotweinbereitung hergestellt. Nach der Gärung wird der Wein 12 Monate in Edelstahl gereift und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche gereift. Der lehmige Boden, auf dem die Weinberge angebaut werden, verleiht dem Wein einzigartige Eigenschaften. Il Pettirosso ist ein Bio-Wein, der nach einer umweltfreundlichen Produktionsphilosophie hergestellt wird. Dieser Wein passt perfekt zu rotem und weißem Fleisch. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 18 °C zu servieren, um seine Eigenschaften am besten zu schätzen.

Fausta Mansio

Das landwirtschaftliche Unternehmen Fausta Mansio befindet sich in einem der schönsten Täler von Syrakus, dem Val d'Anapo, das in der Antike für das Vorhandensein von Papyrus und als besonders geeignete Gegend für den qualitativen Weinbau bekannt war. Das Unternehmen wurde in den 90er Jahren dank der Leidenschaft von Fausto Consiglio für Wein und Gastronomie im Allgemeinen gegründet, mit dem Ziel, eine der ältesten Produktionen und Traditionen von Syrakus, den Moscato di Siracusa, wiederzubeleben. Das Anwesen erstreckt sich über 13 Hektar, von denen 7 im Jahr 1999 als Weinberg und 3 im Jahr 1995 als Olivenhain angelegt wurden, alles streng biologisch angebaut, um die Natürlichkeit und Integrität unseres Territoriums so weit wie möglich zu bewahren. Die Lage der eigenen Weinberge auf sanft hügeligen Böden, etwa 50 m s.l.m., ermöglicht es den Meeresbrisen, die Trauben zu erreichen und ihnen jene besonderen Eigenschaften zu verleihen, die den Moscato di Siracusa von anderen unterscheiden. Der Boden, auf dem der Weinberg steht, ist hauptsächlich lehmig, was eine perfekte Anpassung der Pflanze ermöglicht hat und so hochwertige Trauben erzeugt werden konnten. Hinzu kommt ein äußerst günstiges Klima, mit durchschnittlichen Sommertemperaturen um 30°C, die eine Ernte von gut gereiften Trauben gegen Ende August ermöglichen.

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