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Il Capitano 2018 - Fausta Mansio
Fausta Mansio

Fausta Mansio - Der Kapitän - 2018 - 75 cl

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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Rotwein
  • Rebsorte  Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon
  • Produktionsbereich  Syrakus
  • Syrakus
  • Jahrgang  2018
  • Bodenart  mittlerer Lehmboden
  • Alkoholgehalt  13%
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Rotes Fleisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0233
1 Artikel

Beschreibung

Der Wein Il Capitano, produziert vom Weingut Fausta Mansio, ist ein hochwertiger Rotwein aus der Region Sizilien in Italien. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Kombination der Rebsorten Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon hergestellt, die dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleihen. Das Produktionsgebiet dieses Weins ist Syrakus, eine Region, die für ihre Weinbautradition bekannt ist. Der mittel-lehmige Boden, auf dem die Reben angebaut werden, trägt dazu bei, dem Wein eine ausgewogene und komplexe Struktur zu verleihen. Die Vinifikation von Il Capitano erfolgt nach traditionellen Methoden, die es ermöglichen, die Eigenschaften der verwendeten Rebsorten bestmöglich zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein einer Reifungsperiode unterzogen, die dazu beiträgt, seine aromatische Komplexität zu bereichern. Mit einem Alkoholgehalt von 13% ist Il Capitano ein mittelkräftiger Wein mit angenehmer Frische und guter Struktur. Er ist der ideale Begleiter zu weißem und rotem Fleisch, dank seiner Vielseitigkeit und Ausgewogenheit. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weins am besten zu schätzen, liegt zwischen 14 und 18 °C. Der Wein Il Capitano repräsentiert die Produktionsphilosophie des Weinguts Fausta Mansio, das sich der Herstellung von hochwertigen Weinen widmet, die ihr Herkunftsgebiet bestmöglich zum Ausdruck bringen.

Fausta Mansio

Das landwirtschaftliche Unternehmen Fausta Mansio befindet sich in einem der schönsten Täler von Syrakus, dem Val d'Anapo, das in der Antike für das Vorhandensein von Papyrus und als besonders geeignete Gegend für den qualitativen Weinbau bekannt war. Das Unternehmen wurde in den 90er Jahren dank der Leidenschaft von Fausto Consiglio für Wein und Gastronomie im Allgemeinen gegründet, mit dem Ziel, eine der ältesten Produktionen und Traditionen von Syrakus, den Moscato di Siracusa, wiederzubeleben. Das Anwesen erstreckt sich über 13 Hektar, von denen 7 im Jahr 1999 als Weinberg und 3 im Jahr 1995 als Olivenhain angelegt wurden, alles streng biologisch angebaut, um die Natürlichkeit und Integrität unseres Territoriums so weit wie möglich zu bewahren. Die Lage der eigenen Weinberge auf sanft hügeligen Böden, etwa 50 m s.l.m., ermöglicht es den Meeresbrisen, die Trauben zu erreichen und ihnen jene besonderen Eigenschaften zu verleihen, die den Moscato di Siracusa von anderen unterscheiden. Der Boden, auf dem der Weinberg steht, ist hauptsächlich lehmig, was eine perfekte Anpassung der Pflanze ermöglicht hat und so hochwertige Trauben erzeugt werden konnten. Hinzu kommt ein äußerst günstiges Klima, mit durchschnittlichen Sommertemperaturen um 30°C, die eine Ernte von gut gereiften Trauben gegen Ende August ermöglichen.

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