• Sonderpreis!
  • -5%
Costanza di Mineo Sapientia 2022 - Domini Mediterranei
Domini Mediterranei

Domini Mediterranei - Konstanz von Mineo Weisheit - 2022 - 75 cl

15,20 € 16,00 € -5%
Bruttopreis

Ottieni 7 Punkt, Punkte, MILLEPREMI. Scopri il regolamento.

Disponibilità immediata
Array ( [id_shop_default] => 1 [id_manufacturer] => 98 [id_supplier] => 0 [reference] => A0779 [is_virtual] => 0 [delivery_in_stock] => [delivery_out_stock] => [id_category_default] => 65 [on_sale] => 1 [online_only] => 0 [ecotax] => 0 [minimal_quantity] => 1 [low_stock_threshold] => [low_stock_alert] => 0 [price] => 15,20 € [unity] => [unit_price] => [unit_price_ratio] => 0 [additional_shipping_cost] => 0.000000 [customizable] => 0 [text_fields] => 0 [uploadable_files] => 0 [redirect_type] => 404 [id_type_redirected] => 0 [available_for_order] => 1 [available_date] => 0000-00-00 [show_condition] => 0 [condition] => new [show_price] => 1 [indexed] => 1 [visibility] => both [cache_default_attribute] => 0 [advanced_stock_management] => 0 [date_add] => 2023-07-04 11:00:43 [date_upd] => 2024-07-13 18:45:08 [pack_stock_type] => 3 [meta_description] => Scopri il Costanza di Mineo Sapientia, un vino rosso biologico della Sicilia DOC, prodotto con uve Nero D'Avola e Syrah. Dopo la fermentazione, il 25% del vino viene affinato in tonneaux francesi per stabilizzarne il colore e la struttura. Perfetto con carni bianche e rosse [meta_keywords] => Konstanz von Mineo Weisheit [meta_title] => Konstanz von Mineo Weisheit 2022 - Domini Mediterranei [link_rewrite] => domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl [name] => Domini Mediterranei - Konstanz von Mineo Weisheit - 2022 - 75 cl [description] => Der Costanza di Mineo Sapientia Wein, produziert von der Kellerei Domini Mediterranei, ist ein roter Wein der Bezeichnung Sicilia DOC. Er wird aus einer klugen Kombination von Nero D'Avola und Syrah Trauben hergestellt, die aus dem Produktionsgebiet Monreale in Sizilien stammen. Mit einem Alkoholgehalt von 14% zeichnet sich dieser Wein durch sein besonderes Terroir aus, mit einem teilweise tiefen tonigen Boden und teilweise mittlerem Lehm. Die Vinifikation erfolgt mit ausgewählten Hefen, wobei die entrappten Trauben 10-12 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 22°-25°C auf den Schalen gären. Anschließend wird 25% des Weins in 300-Liter-Französischen Tonneaux umgefüllt, um die Farbe und Struktur zu stabilisieren, während der Rest die malolaktische Gärung in Stahl abschließt. Nach einer Reifung von etwa 6 Monaten zwischen Stahl und Tonneaux wird der Wein zusammengesetzt und abgefüllt. Dieser Prozess verleiht dem Costanza di Mineo Sapientia eine aromatische Komplexität und eine ausgewogene Struktur. Der Wein passt perfekt zu weißem und rotem Fleisch und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Hergestellt in der Provinz Palermo, in Sizilien, repräsentiert der Costanza di Mineo Sapientia die biologische Produktionsphilosophie der Kellerei Domini Mediterranei. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weins voll zu schätzen, liegt zwischen 14 und 18°C. [description_short] => [available_now] => [available_later] => [id] => 1692 [id_product] => 1692 [out_of_stock] => 2 [new] => 0 [id_product_attribute] => 0 [quantity_wanted] => 1 [extraContent] => Array ( ) [allow_oosp] => 0 [category] => nero-d-avola [category_name] => Nero D'avola [link] => https://www.millesuoli.it/de/nero-d-avola/1692-domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.html [manufacturer_name] => Domini Mediterranei [attribute_price] => 0 [price_tax_exc] => 12.459016 [price_without_reduction] => 16 [reduction] => 0.8 [specific_prices] => Array ( [id_specific_price] => 680398 [id_specific_price_rule] => 0 [id_cart] => 0 [id_product] => 1692 [id_shop] => 1 [id_shop_group] => 0 [id_currency] => 0 [id_country] => 0 [id_group] => 0 [id_customer] => 0 [id_product_attribute] => 0 [price] => -1.000000 [from_quantity] => 1 [reduction] => 0.050000 [reduction_tax] => 1 [reduction_type] => percentage [from] => 2024-02-15 00:00:00 [to] => 2024-07-31 23:59:59 [score] => 34 ) [quantity] => 4 [quantity_all_versions] => 4 [id_image] => de-default [features] => Array ( [0] => Array ( [name] => Typologie [value] => Rotwein [id_feature] => 3 [position] => 0 ) [1] => Array ( [name] => Bezeichnung [value] => Sizilien DOC [id_feature] => 2 [position] => 1 ) [2] => Array ( [name] => Rebsorte [value] => Nero d'Avola, Syrah [id_feature] => 27 [position] => 2 ) [3] => Array ( [name] => Produktionsbereich [value] => Palermo [id_feature] => 20 [position] => 3 ) [4] => Array ( [name] => Produktionsbereich [value] => Monreale [id_feature] => 20 [position] => 3 ) [5] => Array ( [name] => Produktionsprovinz [value] => Palermo [id_feature] => 36 [position] => 4 ) [6] => Array ( [name] => Jahrgang [value] => 2022 [id_feature] => 8 [position] => 5 ) [7] => Array ( [name] => Bodenart [value] => teilweise tief lehmig, teilweise mittlerer Teig [id_feature] => 16 [position] => 6 ) [8] => Array ( [name] => Alkoholgehalt [value] => 14% [id_feature] => 6 [position] => 7 ) [9] => Array ( [name] => Produktive Philosophien [value] => Biologisch [id_feature] => 26 [position] => 10 ) [10] => Array ( [name] => Serviertemperatur [value] => 14/18 °C [id_feature] => 21 [position] => 11 ) [11] => Array ( [name] => Kombinationen [value] => Weißes Fleisch [id_feature] => 19 [position] => 12 ) [12] => Array ( [name] => Kombinationen [value] => Rotes Fleisch [id_feature] => 19 [position] => 12 ) [13] => Array ( [name] => Format [value] => 75 cl [id_feature] => 7 [position] => 13 ) [14] => Array ( [name] => Allergene [value] => Enthält Sulfite [id_feature] => 17 [position] => 14 ) ) [attachments] => Array ( ) [virtual] => 0 [pack] => 0 [packItems] => Array ( ) [nopackprice] => 0 [customization_required] => [rate] => 22 [tax_name] => IVA IT 22% [ecotax_rate] => 0 [customizations] => Array ( [fields] => Array ( ) ) [id_customization] => 0 [is_customizable] => [show_quantities] => 1 [quantity_label] => Artikel [quantity_discounts] => Array ( ) [customer_group_discount] => 0 [images] => Array ( [0] => Array ( [bySize] => Array ( [small_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-small_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 98 [height] => 127 ) [cart_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-cart_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 125 [height] => 162 ) [home_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-home_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 236 [height] => 305 ) [medium_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-medium_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 452 [height] => 584 ) [large_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-large_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 562 [height] => 740 ) [thickbox_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-thickbox_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 1100 [height] => 1422 ) ) [small] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-small_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 98 [height] => 127 ) [medium] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-medium_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 452 [height] => 584 ) [large] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-thickbox_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 1100 [height] => 1422 ) [legend] => Costanza di Mineo Sapientia 2022 - Domini Mediterranei [id_image] => 6379 [cover] => 1 [position] => 1 [associatedVariants] => Array ( ) ) ) [cover] => Array ( [bySize] => Array ( [small_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-small_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 98 [height] => 127 ) [cart_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-cart_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 125 [height] => 162 ) [home_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-home_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 236 [height] => 305 ) [medium_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-medium_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 452 [height] => 584 ) [large_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-large_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 562 [height] => 740 ) [thickbox_default] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-thickbox_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 1100 [height] => 1422 ) ) [small] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-small_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 98 [height] => 127 ) [medium] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-medium_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 452 [height] => 584 ) [large] => Array ( [url] => https://www.millesuoli.it/6379-thickbox_default/domini-mediterranei-konstanz-von-mineo-weisheit-2022-75-cl.jpg [width] => 1100 [height] => 1422 ) [legend] => Costanza di Mineo Sapientia 2022 - Domini Mediterranei [id_image] => 6379 [cover] => 1 [position] => 1 [associatedVariants] => Array ( ) ) [has_discount] => 1 [discount_type] => percentage [discount_percentage] => -5% [discount_percentage_absolute] => 5% [discount_amount] => 0,80 € [discount_amount_to_display] => -0,80 € [price_amount] => 15.2 [unit_price_full] => [show_availability] => 1 [availability_date] => [availability_message] => Disponibilità immediata [availability] => available ) 1
  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Sizilien DOC
  • Rebsorte  Nero d'Avola, Syrah
  • Produktionsbereich  Palermo
    Monreale
  • Palermo
  • Jahrgang  2022
  • Bodenart  teilweise tief lehmig, teilweise mittlerer Teig
  • Alkoholgehalt  14%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Rotes Fleisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0779
4 Artikel

Beschreibung

Der Costanza di Mineo Sapientia Wein, produziert von der Kellerei Domini Mediterranei, ist ein roter Wein der Bezeichnung Sicilia DOC. Er wird aus einer klugen Kombination von Nero D'Avola und Syrah Trauben hergestellt, die aus dem Produktionsgebiet Monreale in Sizilien stammen. Mit einem Alkoholgehalt von 14% zeichnet sich dieser Wein durch sein besonderes Terroir aus, mit einem teilweise tiefen tonigen Boden und teilweise mittlerem Lehm. Die Vinifikation erfolgt mit ausgewählten Hefen, wobei die entrappten Trauben 10-12 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 22°-25°C auf den Schalen gären. Anschließend wird 25% des Weins in 300-Liter-Französischen Tonneaux umgefüllt, um die Farbe und Struktur zu stabilisieren, während der Rest die malolaktische Gärung in Stahl abschließt. Nach einer Reifung von etwa 6 Monaten zwischen Stahl und Tonneaux wird der Wein zusammengesetzt und abgefüllt. Dieser Prozess verleiht dem Costanza di Mineo Sapientia eine aromatische Komplexität und eine ausgewogene Struktur. Der Wein passt perfekt zu weißem und rotem Fleisch und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Hergestellt in der Provinz Palermo, in Sizilien, repräsentiert der Costanza di Mineo Sapientia die biologische Produktionsphilosophie der Kellerei Domini Mediterranei. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weins voll zu schätzen, liegt zwischen 14 und 18°C.

Domini Mediterranei

Domini Mediterranei ist ein sizilianisches Weinbauunternehmen, das seine Wurzeln in den Gebieten von Corleone, Monreale und Portella della Ginestra hat. Ländereien und Parzellen von hohem kulturellen und landschaftlichen Wert, die von 300 bis 1100 Meter über dem Meeresspiegel liegen, werden mit Weisheit und Lehre bewahrt, um die Familientradition in Synergie mit technologischer Innovation und dem Schutz des Territoriums fortzusetzen. Eine landwirtschaftliche und Weinbaukultur, die seit 1750 von Generation zu Generation weitergegeben wird, bis heute. Im Jahr 2017 übernehmen einige ehemalige Mitarbeiter, die sich zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen haben, unter der professionellen Leitung des jungen Agronomen und Önologen Salvatore Beltempo, die Weinberge und Anwesen, die zuvor von der Familie Miccichè gepflegt wurden, und hegen den Traum eines neuen sizilianischen Weinbauprojekts. Ein Engagement der neuen Generation Domini Mediterranei bringt das gesamte Know-how der Familie Micciché mit, die das Unternehmen mit der Marke Calatrasi zu höchstem Glanz geführt hatte, und vermittelt ihren Mitarbeitern eine kosmopolitische Vision. Eine Geschichte, die nun in die Zukunft blickt, mit einem nachhaltigen Ansatz, um die Umwelt und die Schönheit dieser Orte zu bewahren, durch einen biologischen Weinbau, der auf Innovation und den Kampf gegen den Klimawandel ausgerichtet ist.

Potrebbero interessarti

Product added to wishlist