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Nero d'Avola 2020 - Castellucci Miano
Castellucci Miano

Castellucci Miano - Nero d'Avola - 2020 - 75 cl

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Dopo la vinificazione, il vino viene affinato per 10 mesi in vasca d'acciaio inox e in piccoli barili di rovere, seguito da ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia. Il Nero d'Avola della cantina Castellucci Miano si abbina perfettamente a primi piatti, carni rosse e selvaggina. È prodotto nella provincia di Palermo e la temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Palermo
    Valledolmo
  • Palermo
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  medio impasto sabbioso argilloso con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Selvaggina
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
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A0763
2 Artikel

Beschreibung

Il vino Nero d'Avola della cantina Castellucci Miano è un vino rosso prodotto nella zona di Valledolmo, in Sicilia. La sua denominazione è Sicilia DOC e il vitigno utilizzato è il 100% Nero d'Avola. Questo vino ha una gradazione alcolica del 14% e si caratterizza per il suo tipo di suolo, che è medio impasto sabbioso argilloso con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo. La vinificazione avviene in rosso, con fermentazione a temperatura controllata e fermentazione malolattica totalmente svolta. Dopo la vinificazione, il vino viene affinato per 10 mesi in vasca d'acciaio inox e in piccoli barili di rovere, seguito da ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia. Il Nero d'Avola della cantina Castellucci Miano si abbina perfettamente a primi piatti, carni rosse e selvaggina. È prodotto nella provincia di Palermo e la temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva di questa cantina si basa sull'attenzione alla qualità e alla tradizione, garantendo un vino di eccellenza che rappresenta al meglio il territorio siciliano

Castellucci Miano

Il coraggio di essere differenti è stato il nostro punto di partenza, per studiare il territorio, carpirne segreti e scoprire le qualità nascoste di questi due vitigni.La storia di Castelluccimiano inizia dalle nostre origini. Abbiamo studiato e  recuperato vecchi vigneti ad alberello rimasti dalla grande estensione di un tempo, rendendoli unici esempi di biodiversità del territorio di Valledolmo. Dal recupero di questo patrimonio è nata la nostra filosofia produttiva. I vini prodotti da queste uve rappresentano un raro esempio di identità territoriale. Il successo ottenuto sui mercati è una conferma definitiva della nostra idea di territorio. 75 ettari di vigneti distribuiti sui pendii e conche delle montagne che circondano Valledolmo rappresentano un patrimonio viticolo autoctono unico per la storia che rappresenta. Gli antichi vigneti ad alberello insieme ai più recenti a spalliera, danno vita a un raro esempio di valorizzazione.La filosofia della sostenibilità ambientale e di un’agricoltura biologica naturale permettono di salvaguardare la biodiversità viticola, costituita in buona parte dai nostri giardini agricoli allocati tra gli 700 e 1050 metri s.l.m. nelle contrade Castelluzzi, Rovittello,Miano, Sprella, Contrasto, Cifiliana, Acqua del corvo e Sciarazzi nell’agro di Valledolmo.Castelluccimiano ha saputo coniugare agricoltura sostenibile, esperienza e tradizione vinicola, con la capacità d’immaginare storie nuove che esprimono, attraverso il valore di una viticultura di montagna, un’autentica appartenenza al suo territorio.  

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