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Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG “Etichetta Nera” 2019 - Avide
Avide

Avide - Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG “Etichetta Nera” - 2019 - 75 cl

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Die Weinherstellung erfolgt durch eine Mazeration in Gegenwart von Trester, gefolgt von einer temperaturgeregelten Gärung über einen Zeitraum von 12 Monaten. Die Reifung erfolgt in Stahl, was dem Wein ermöglicht, seine Komplexität und Struktur zu entwickeln. Der Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Etichetta Nera" ist ein Bio-Wein, der nach einer umweltfreundlichen Produktionsphilosophie hergestellt wird. Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 18 °C zu servieren. Dieser Wein passt perfekt zu Vorspeisen, weißem Fleisch, Fisch und Gemüse und bietet ein ausgewogenes und angenehmes Geschmackserlebnis. Hergestellt in der Provinz Ragusa, repräsentiert der Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Etichetta Nera" eine önologische Exzellenz der sizilianischen Region. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Cerasuolo di Vittoria DOCG Klassik
  • Rebsorte  50% Nero D'Avola - 50% Frappato
  • Produktionsbereich  Ragusa
    Bastanoca
  • Ragusa
  • Jahrgang  2019
  • Bodenart  rot frank sandig
  • Alkoholgehalt  13%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Gemüse
    Weißes Fleisch
    Fisch
    Erste
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0051

Beschreibung

Der Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Etichetta Nera" ist ein Rotwein, der von der Kellerei Avide hergestellt wird, die sich in der Produktionszone Bastanaca in Sizilien, Italien, befindet. Dieser Wein wird aus einer Mischung von Nero D'Avola und Frappato-Trauben hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 13%. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, ist durch einen sandigen Lehmboden gekennzeichnet, der dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Die Weinherstellung erfolgt durch eine Mazeration in Gegenwart von Trester, gefolgt von einer temperaturgeregelten Gärung über einen Zeitraum von 12 Monaten. Die Reifung erfolgt in Stahl, was dem Wein ermöglicht, seine Komplexität und Struktur zu entwickeln. Der Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Etichetta Nera" ist ein Bio-Wein, der nach einer umweltfreundlichen Produktionsphilosophie hergestellt wird. Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 18 °C zu servieren. Dieser Wein passt perfekt zu Vorspeisen, weißem Fleisch, Fisch und Gemüse und bietet ein ausgewogenes und angenehmes Geschmackserlebnis. Hergestellt in der Provinz Ragusa, repräsentiert der Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Etichetta Nera" eine önologische Exzellenz der sizilianischen Region.

Avide

Das Unternehmen Avide Vigneti & Cantine legt großen Wert auf die Umweltverträglichkeit seiner Produkte, von den Weinbergen bis zu den Flaschen... Nachhaltigkeit ist das Konzept, das die Anbaumethoden für Trauben und das Gebiet im Allgemeinen definiert, die vorsichtige und gemessene Techniken bevorzugen, im Respekt und Schutz der Umwelt, in der unser Unternehmen eingebettet ist, und ihrer Biodiversität. Wesentlich für das Gleichgewicht dieses kleinen Ökosystems sind die Insektenpopulation und die Gesamtheit der Pflanzen, die es bilden. Der Mensch muss sich bemühen, das wunderbare Gleichgewicht zu erhalten, mit dem die Natur ausgestattet ist, indem er kontrolliert, was das Gut von Interesse umgibt, und versucht, es nicht zu zerstören, denn landwirtschaftliche Tätigkeiten und Bodenbearbeitung können nicht in einem verarmten Gebiet durchgeführt werden. Und das tun wir seit 2006! Wir wenden die Prinzipien des integrierten Schädlingsbekämpfungssystems an, das die wissenschaftliche Kontrolle dessen vorsieht, was im Weinberg passiert, von der Ernährung der Reben bis zur Zählung der Schädlinge und nützlichen Insekten, so dass wir nur eingreifen, wenn es unbedingt notwendig ist

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