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Metodo Classico Extra Brut 2015 - Murgo
Murgo

Murgo - Klassische Methode Extra Brut - 2015 - 75 cl

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Der Boden, auf dem die Reben wachsen, besteht aus vulkanischen Sanden, was dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Vinifikation erfolgt durch eine sehr sanfte Pressung mit pneumatischen Pressen, gefolgt von einer Abkühlung des Mostes und einer Dekantation in isolierten Tanks. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (14°C) für etwa 20 Tage. Nach der Gärung wird der Wein für 7-8 Monate in Edelstahltanks gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wo er für eine variable Periode zwischen 5 und 6 Jahren auf der Hefe ruht. Während dieser Zeit werden das Remouage mit Pupitres, das Einfrieren des Halses, das Degorgieren und die Dosage mit halbautomatischen Maschinen durchgeführt. Der Extra Brut des Weinguts Murgo passt perfekt zu Fisch- und Muschelgerichten. Er wird in der Provinz Catania produziert und die empfohlene Serviertemperatur beträgt 6°C. 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  • Typologie  Schaumwein
  • Bezeichnung  Qualitätsschaumwein
  • Rebsorte  100% Nerello Mascalese
  • Produktionsbereich  Catania
    Etna Osthang
  • Catania
  • Jahrgang  2015
  • Bodenart  vulkanischen Ursprungssande
  • Alkoholgehalt  12,5%
  • Methode  Klassische Methode
  • Dosierung  Extra Brut
  • Serviertemperatur  6 °C
  • Kombinationen  Weichtiere
    Fisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 8
  • In Reinheit
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0204

Beschreibung

Der Extra Brut Wein des Weinguts Murgo ist ein Qualitäts-Schaumwein, der in der Region Sizilien, genauer gesagt in der Produktionszone des östlichen Etna, hergestellt wird. Er wird zu 100% aus der Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen Alkoholgehalt von 12,5% und seine Herstellungsmethode aus, die dem klassischen Verfahren folgt. Die Dosage ist Extra Brut, was dem Wein eine angenehme Frische und einen niedrigen Restzuckergehalt verleiht. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, besteht aus vulkanischen Sanden, was dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Vinifikation erfolgt durch eine sehr sanfte Pressung mit pneumatischen Pressen, gefolgt von einer Abkühlung des Mostes und einer Dekantation in isolierten Tanks. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (14°C) für etwa 20 Tage. Nach der Gärung wird der Wein für 7-8 Monate in Edelstahltanks gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wo er für eine variable Periode zwischen 5 und 6 Jahren auf der Hefe ruht. Während dieser Zeit werden das Remouage mit Pupitres, das Einfrieren des Halses, das Degorgieren und die Dosage mit halbautomatischen Maschinen durchgeführt. Der Extra Brut des Weinguts Murgo passt perfekt zu Fisch- und Muschelgerichten. Er wird in der Provinz Catania produziert und die empfohlene Serviertemperatur beträgt 6°C. Die Produktionsphilosophie des Weinguts Murgo basiert auf der Sorgfalt und Aufmerksamkeit für jede Phase der Produktion, von der Rebenkultivierung bis zur Flaschenreifung, um einen hochwertigen Wein mit einzigartigem Charakter zu erzeugen.

Murgo

Seit 1860 produzieren wir erlesene Weine auf den Familiengütern am Ätna, in Sizilien und im Latium. Durch die Verbindung von Tradition und Innovation haben wir zu den typischen Reihen und Terrassen moderne Produktionsmethoden hinzugefügt, um schrittweise, aber signifikante Produktverbesserungen zu erzielen. Wir setzen uns jeden Tag dafür ein, die Exzellenz des sizilianischen Territoriums, die Leidenschaft, die es ausstrahlt, und die Qualitätsprodukte, die wir produzieren können, weltweit zu repräsentieren. Wir sind ein Familienunternehmen, das mit seiner Geschichte und seinen Ursprüngen verbunden ist, aber gleichzeitig dynamisch und ständig auf der Suche nach Möglichkeiten zur Verbesserung ist.

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