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Etna Rosso Riserva Contrada Feudo Zottorinotto 2015 - Cottanera
Cottanera

Cottanera - Etna Rosso RIserva Contrada Feudo Zottorinotto - 2015 - 75 cl

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Prodotto sull'Etna, questo vino rosso riserva offre un gusto intenso e complesso, con note di frutta matura e spezie. Confezionato in una bottiglia da 75 cl, è un'aggiunta perfetta alla tua collezione di vini. Acquista ora su nostro ecommerce! [meta_keywords] => Etna Rosso Contrada Feudo Zottorinotto [meta_title] => Etna Rosso Riserva Contrada Feudo Zottorinotto 2015 - Cottanera [link_rewrite] => cottanera-etna-rosso-riserva-contrada-feudo-zottorinotto-2015-75-cl [name] => Cottanera - Etna Rosso RIserva Contrada Feudo Zottorinotto - 2015 - 75 cl [description] => Il vino Etna Rosso Contrada Feudo Zottorinotto della cantina Cottanera è un vino rosso di alta qualità, appartenente alla denominazione Etna Rosso DOC Riserva. È prodotto esclusivamente con uve del vitigno Nerello Mascalese, coltivate nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord, in Sicilia, Italia. Questo vino si contraddistingue per la sua gradazione alcolica del 14%, che gli conferisce una buona struttura e un equilibrio armonioso. Il terreno lavico in cui le viti sono coltivate dona al vino caratteristiche uniche e un profilo aromatico particolare. La vinificazione avviene attraverso una diraspatura soffice e una macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28°C per circa 30 giorni. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 26°-28°C, con costanti rimontaggi e follature. Successivamente, il vino svolge la malolattica in botte di rovere francese. Dopo la vinificazione, il vino affina per 24 mesi in botti di rovere francese, acquisendo complessità e struttura. Successivamente, viene affinato in bottiglia per ulteriori 24 mesi, per garantire una perfetta maturazione. Il vino Etna Rosso Contrada Feudo Zottorinotto si abbina perfettamente a primi piatti, selvaggina e formaggi stagionati. È prodotto nella provincia di Catania e si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18°C. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC Riserva
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2015
  • Tipo di suolo  lavico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Formaggi Stagionati
    Selvaggina
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0220

Beschreibung

Il vino Etna Rosso Contrada Feudo Zottorinotto della cantina Cottanera è un vino rosso di alta qualità, appartenente alla denominazione Etna Rosso DOC Riserva. È prodotto esclusivamente con uve del vitigno Nerello Mascalese, coltivate nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord, in Sicilia, Italia. Questo vino si contraddistingue per la sua gradazione alcolica del 14%, che gli conferisce una buona struttura e un equilibrio armonioso. Il terreno lavico in cui le viti sono coltivate dona al vino caratteristiche uniche e un profilo aromatico particolare. La vinificazione avviene attraverso una diraspatura soffice e una macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28°C per circa 30 giorni. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 26°-28°C, con costanti rimontaggi e follature. Successivamente, il vino svolge la malolattica in botte di rovere francese. Dopo la vinificazione, il vino affina per 24 mesi in botti di rovere francese, acquisendo complessità e struttura. Successivamente, viene affinato in bottiglia per ulteriori 24 mesi, per garantire una perfetta maturazione. Il vino Etna Rosso Contrada Feudo Zottorinotto si abbina perfettamente a primi piatti, selvaggina e formaggi stagionati. È prodotto nella provincia di Catania e si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18°C. La cantina Cottanera segue una filosofia produttiva di alta qualità, puntando sull'espressione autentica del territorio e sulla valorizzazione delle caratteristiche uniche dell'Etna

Cottanera

Dal 1960 Viviamo e coltiviamo con passione e rispetto la terra vulcanica, difficile e al tempo stesso generosa. Per noi lavorano interi nuclei familiari, in particolare le donne che, secondo la tradizione dell’Etna, possiedono la giusta delicatezza nella cura delle vigne e nella scelta dei grappoli.
Il sapere viene tramandato di generazione in generazione. Nei vigneti quasi tutti gli interventi, compresa la vendemmia, sono fatti a mano. Per noi fare vino vuol dire rispetto per il territorio, cercando di sfruttarne al massimo le potenzialità senza però stravolgerlo mai. Vogliamo realizzare sull’Etna un presidio di viticoltura innovativa che miri alla qualità e riesca a tradurre in vino la voce del territorio, valorizzando le differenze che ogni singola contrada dà alle uve.

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