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Ciauru i Passula 2017 - Viteadovest
Viteadovest

Viteadovest - Ciauru i Passula - 2017 - 50 cl

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Die Weinbereitung dieses Weins beinhaltet eine Mazeration auf den Schalen für 90 Tage, ohne Zugabe von chemischen Zusätzen während der Fermentation. Während des Weinherstellungsprozesses werden manuelle Pigeage durchgeführt und verschiedene Press- und Trockenbeerenzusatzphasen wechseln sich ab, bis die Fermentationsprozesse natürlich zum Stillstand kommen. Nach der Weinbereitung wird der Ciauru i Passula für mindestens drei Jahre in Stahlfässern und danach für mindestens ein Jahr in der Flasche gereift. Dieser Reifungsprozess trägt zur Entwicklung der aromatischen Komplexität und Struktur des Weins bei. Der Ciauru i Passula passt ideal zu Desserts und Obst sowie zu gereiftem Käse. Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 12/14 °C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften optimal zu genießen. Die Produktionsphilosophie dieses Weins ist biologisch, handwerklich und ohne Zusatz von Sulfiten. 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  • Typologie  Roter Dessertwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGP Erde
  • Rebsorte  Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
  • Produktionsbereich  Trapani
    Marsala
  • Trapani
  • Jahrgang  2017
  • Bodenart  tonhaltig gemischt mit Tortonian Kies
  • Alkoholgehalt  15%
  • Produktive Philosophien  Handwerklich
    Biologisch
    Ohne Zugabe von Sulfiten
  • Serviertemperatur  12/14 °C
  • Kombinationen  Gereifter Käse
    Süßigkeiten
  • Format  50 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
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A0636
3 Artikel

Beschreibung

Der Wein Ciauru i Passula wird vom Weingut Viteadovest produziert, das sich in der Provinz Trapani, in der Region Sizilien, in Italien befindet. Dieser Wein ist als Terre Siciliane IGP klassifiziert und wird aus einer Kombination von Rebsorten hergestellt, darunter Nerello Mascalese, Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon. Das Produktionsgebiet dieses Weins ist Marsala, bekannt für seine Weinbautradition. Der Ciauru i Passula ist ein roter Dessertwein mit einem Alkoholgehalt von 15%. Er zeichnet sich durch einen lehmigen Boden aus, der mit Tortonian-Kies gemischt ist, was dem Wein eine besondere Komplexität und Struktur verleiht. Die Weinbereitung dieses Weins beinhaltet eine Mazeration auf den Schalen für 90 Tage, ohne Zugabe von chemischen Zusätzen während der Fermentation. Während des Weinherstellungsprozesses werden manuelle Pigeage durchgeführt und verschiedene Press- und Trockenbeerenzusatzphasen wechseln sich ab, bis die Fermentationsprozesse natürlich zum Stillstand kommen. Nach der Weinbereitung wird der Ciauru i Passula für mindestens drei Jahre in Stahlfässern und danach für mindestens ein Jahr in der Flasche gereift. Dieser Reifungsprozess trägt zur Entwicklung der aromatischen Komplexität und Struktur des Weins bei. Der Ciauru i Passula passt ideal zu Desserts und Obst sowie zu gereiftem Käse. Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 12/14 °C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften optimal zu genießen. Die Produktionsphilosophie dieses Weins ist biologisch, handwerklich und ohne Zusatz von Sulfiten. Dies verleiht dem Ciauru i Passula einen authentischen und umweltfreundlichen Charakter.

Viteadovest

Verflochtene Leben mit den Wurzeln der Weinberge, die üppig am Horizont erscheinen. Unser Unternehmen hat seine Wurzeln in der Geschichte eines Landes, das seine Kinder zwischen den Reben aufwachsen sah, entstanden aus der Vereinigung der Weinberge, die zwei Familien gehörten, Puleo Portelli und Angileri. Natürliche Weine im westlichsten Teil Siziliens. Ein Ort und die Leben, die ihn durchqueren, in einem Schluck seines Nektars, dem Wein, Frucht der Erde und des Menschen, zu erzählen, aufmerksame und respektvolle Handwerker zu sein, ständig auf der Suche nach Territorialität und sich bewusst, dass sie etwas Einzigartiges schaffen, nicht weil es besser ist als etwas anderes, sondern weil es eben von uns gemacht ist.

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