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Civetta Rosso 2017 - Terrafusa
Terrafusa

Terrafusa - Eule Rot - 2017 - 75 cl

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Die Weinherstellung erfolgt auf natürliche Weise, ohne Zugabe von Hefen, und der Wein wird nicht filtriert. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, was dazu beiträgt, das aromatische Profil zu bereichern und dem Wein Eleganz zu verleihen. Civetta Rosso passt perfekt zu rotem und weißem Fleisch und bietet ein vollständiges und befriedigendes Geschmackserlebnis. Die Produktionsprovinz dieses Weins ist Catania, eine der renommiertesten Weinregionen Siziliens. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften des Civetta Rosso optimal zu genießen, liegt zwischen 14 und 18 °C. Die Produktionsphilosophie des Weinguts Terrafusa ist handwerklich und vegan freundlich, was einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz bei der Herstellung dieses Weins garantiert. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Sizilien DOC
  • Rebsorte  95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio, Carricante
  • Produktionsbereich  Catania
    Etna Südwesthang
  • Catania
  • Jahrgang  2017
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  14%
  • Produktive Philosophien  Handwerklich
    Vegan Freundlich
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Rotes Fleisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
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A0579
1 Artikel

Beschreibung

Der Civetta Rosso Wein des Weinguts Terrafusa ist ein Rotwein, der in der Region Sizilien, genauer gesagt im Produktionsgebiet des Etna Vesante Sud Ovest, hergestellt wird. Dieser Wein wird hauptsächlich aus den Rebsorten Nerello Mascalese (95%) und Nerello Cappuccio (5%), mit einem kleinen Beitrag der Rebsorte Carricante, gewonnen. Die Ursprungsbezeichnung dieses Weins ist Sicilia DOC, was die Qualität und Authentizität des Produkts garantiert. Der Alkoholgehalt des Civetta Rosso beträgt 14%, was dem Wein eine angenehme Struktur und ein ausgewogenes Aroma verleiht. Das vulkanische Terroir, auf dem die Reben angebaut werden, verleiht dem Wein einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften. Die Weinherstellung erfolgt auf natürliche Weise, ohne Zugabe von Hefen, und der Wein wird nicht filtriert. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, was dazu beiträgt, das aromatische Profil zu bereichern und dem Wein Eleganz zu verleihen. Civetta Rosso passt perfekt zu rotem und weißem Fleisch und bietet ein vollständiges und befriedigendes Geschmackserlebnis. Die Produktionsprovinz dieses Weins ist Catania, eine der renommiertesten Weinregionen Siziliens. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften des Civetta Rosso optimal zu genießen, liegt zwischen 14 und 18 °C. Die Produktionsphilosophie des Weinguts Terrafusa ist handwerklich und vegan freundlich, was einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz bei der Herstellung dieses Weins garantiert.

Terrafusa

Kleine Produktion von hochwertigem Etna-Wein, hergestellt aus alten Reben, die auf 870 Metern über dem Meeresspiegel auf schwarzem vulkanischem Boden angebaut werden. Sophie ist Französin und Dino ist Sizilianer. Sie trafen sich in East London über eine Flasche Wein und wurden bald Lebensgefährten. Im Laufe der Jahre haben sie ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein gepflegt, regionale Unterschiede erforscht, ihr Wissen erweitert und ihren Geschmack verfeinert. Während eines Urlaubs am Etna, wo Dinos Familie noch lebt, entdeckten sie einen alten Weinberg zum Verkauf. Sie verliebten sich in die alten "alberello" Reben, die prächtigen prallen Trauben und die spektakuläre Aussicht auf den Vulkan. Sie nannten es Terrafusa, ein Hinweis auf den vulkanischen Boden und auch auf die farbenfrohe und unvorhersehbare Natur der Insel und ihrer Bewohner. Drei Jahre später wurden Civetta und Storta geboren.

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