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Santo Spirito 2016 - Tenute di Aglaea
Tenute di Aglaea

Tenute di Aglaea - Etna Rosso Santo Spirito - 2016 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2016
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Filosofie produttive  FIVI
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0566
4 Artikel

Beschreibung

Il vino Santo Spirito, prodotto dalla cantina Tenute di Aglaea, è un Etna Rosso DOC che rappresenta appieno l'eccellenza vitivinicola della regione siciliana. Ottenuto al 100% dal vitigno Nerello Mascalese, viene prodotto nella zona di Etna Versante Nord, caratterizzata da un suolo vulcanico che conferisce al vino un carattere unico. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio inox, sia per la fermentazione alcolica che per quella malolattica, garantendo una perfetta conservazione delle caratteristiche organolettiche del vino. Successivamente, il Santo Spirito viene affinato per 13 mesi in barriques francesi nuove da 300 litri, con una tostatura media e grano fine, che conferiscono al vino eleganza e complessità. Con una gradazione alcolica del 14%, questo vino rosso si presenta al palato con una struttura importante e un equilibrio perfetto tra acidità e tannini. Al naso si percepiscono intensi profumi di frutta rossa matura, spezie e note minerali, tipiche del territorio vulcanico. Il Santo Spirito si abbina splendidamente con carni bianche e selvaggina, esaltando i sapori e creando un'esperienza gustativa unica. La sua temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne appieno le sue caratteristiche. Prodotta nella provincia di Catania, questa cantina segue la filosofia produttiva FIVI, garantendo un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale e alla valorizzazione del territorio. Il vino Santo Spirito rappresenta quindi un'eccellenza enologica siciliana da non perdere

Tenute di Aglaea

Aglaea - la più giovane delle Tre Grazie o Cariti, come erano anche chiamate le tre sorelle, figlie del Dio Zeus, era la dea della bellezza, dello splendore, della gloria, della magnificenza e dell’ornamento. Talvolta svolgeva la funzione di messaggera di Afrodite, la dea dell’amore. Aglaea rappresenta tutti i miei sentimenti per l’Etna, tutto ciò che i miei vini cercano di esprimere e il modo in cui lo fanno. In questo senso i miei vini - i vini della Tenuta di Aglaea - fungono da miei messaggeri dall’Etna. Anne-Louise Mikkelsen

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