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Il Temerario 2019 - Tenute Ballasanti
Tenute Ballasanti

Tenute Ballasanti - Etna Rot Der Kühne - 2019 - 75 cl

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Nach der Weinherstellung wird der Wein in französischen Eichenfässern und Tonneaux gereift, mit biologischer Stabilisierung während des Winters und natürlicher Sedimentation. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine komplexe Struktur und ein reichhaltiges aromatisches Bouquet. Der Wein Il Temerario passt perfekt zu rotem und weißem Fleisch. Er wird in der Provinz Catania produziert. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 18 °C. Die Produktionsphilosophie des Weinguts Tenute Ballasanti basiert auf Exzellenz und der Wertschätzung der Eigenschaften des Territoriums, wodurch hochwertige Weine entstehen, die die Authentizität und Einzigartigkeit Siziliens zum Ausdruck bringen. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Etna Rosso DOC
  • Rebsorte  100% Nerello Mascalese
  • Produktionsbereich  Catania
    Etna Osthang
  • Catania
  • Jahrgang  2019
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  13,5%
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Rotes Fleisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0553
1 Artikel

Beschreibung

Der Wein Il Temerario, produziert vom Weingut Tenute Ballasanti, ist ein Etna Rosso DOC, hergestellt zu 100% aus der Rebsorte Nerello Mascalese. Das Produktionsgebiet ist der östliche Hang des Ätna, gelegen in Sizilien, Italien. Dieser Rotwein hat einen Alkoholgehalt von 13,5%. Der vulkanische Boden verleiht dem Wein einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften. Die Weinherstellung erfolgt durch eine sanfte Entrappung der Trauben und die alkoholische Gärung wird in temperaturgesteuerten Tanks durchgeführt. Die Schalen werden etwa 20 Tage lang mit manuellen Kappenbrechungen und Delestage mazeriert. Nach der Weinherstellung wird der Wein in französischen Eichenfässern und Tonneaux gereift, mit biologischer Stabilisierung während des Winters und natürlicher Sedimentation. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine komplexe Struktur und ein reichhaltiges aromatisches Bouquet. Der Wein Il Temerario passt perfekt zu rotem und weißem Fleisch. Er wird in der Provinz Catania produziert. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 18 °C. Die Produktionsphilosophie des Weinguts Tenute Ballasanti basiert auf Exzellenz und der Wertschätzung der Eigenschaften des Territoriums, wodurch hochwertige Weine entstehen, die die Authentizität und Einzigartigkeit Siziliens zum Ausdruck bringen.

Tenute Ballasanti

Unterschiedlich von Natur aus: der unerwartete Ätna. Tenute Ballasanti: Ein einzigartiges Weingut auf Sizilien. Genau hier haben Fabio und Manuela die perfekte Übereinstimmung zwischen ihren unterschiedlichen beruflichen Hintergründen und ihrer gemeinsamen Liebe zur Erde zur Stärke des Unternehmens gemacht. Er ist Astrophysiker, Technologe, Unternehmensmanager mit internationaler Erfahrung und ein Liebhaber von Botanik und Bonsai. Sie hat eine internationale Karriere, eine Leidenschaft für die östliche Kultur, eine emotionale Bindung zu ihrer Heimat und ihrem Vulkan und ist ebenfalls eine internationale Unternehmensmanagerin. Das Ergebnis? Eine innovative Produktionsmethode im Zeichen der Exzellenz. Und Weine mit großer Persönlichkeit, wie Fabio und Manuela.

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