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Grotta del Gelo 2019 - Serafica
Serafica

Serafica - Etna Rosso Grotta del Gelo - 2019 - 75 cl

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Die Vinifikation erfolgt durch eine Mazeration auf den Schalen für 8-12 Tage, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben und einer Reifung von 12 Monaten in französischen Eichenfässern von 20 hl. Anschließend reift der Wein mindestens 12 Monate in der Flasche, um eine optimale Reifung zu gewährleisten. Der Grotta del Gelo passt perfekt zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und Gemüse und bietet ein vollständiges und befriedigendes Geschmackserlebnis. Hergestellt in der Provinz Catania, repräsentiert dieser Bio-Wein die Produktionsphilosophie des Weinguts Serafica, das sich dazu verpflichtet, hochwertige und umweltfreundliche Produkte anzubieten. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weins voll zu schätzen, liegt zwischen 14 und 18 °C. Der Grotta del Gelo ist eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die die einzigartigen Aromen des Etna Rosso DOC erkunden möchten. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Etna Rosso DOC
  • Rebsorte  80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
  • Produktionsbereich  Etna Südosthang
    Catania
  • Catania
  • Jahrgang  2019
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  13,5%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Gemüse
    Rotes Fleisch
    Gereifter Käse
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0496
3 Artikel

Beschreibung

Der Wein Grotta del Gelo vom Weingut Serafica ist ein Etna Rosso DOC, der in der Region Sizilien, Italien, produziert wird. Dieser Rotwein wird aus einer Mischung von Traubensorten hergestellt, bestehend aus 80% Nerello Mascalese und 20% Nerello Cappuccio, die aus dem Produktionsgebiet Etna Versante Sud Est stammen. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% zeichnet sich der Grotta del Gelo durch ein vulkanisches Terroir aus, das dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Vinifikation erfolgt durch eine Mazeration auf den Schalen für 8-12 Tage, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben und einer Reifung von 12 Monaten in französischen Eichenfässern von 20 hl. Anschließend reift der Wein mindestens 12 Monate in der Flasche, um eine optimale Reifung zu gewährleisten. Der Grotta del Gelo passt perfekt zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und Gemüse und bietet ein vollständiges und befriedigendes Geschmackserlebnis. Hergestellt in der Provinz Catania, repräsentiert dieser Bio-Wein die Produktionsphilosophie des Weinguts Serafica, das sich dazu verpflichtet, hochwertige und umweltfreundliche Produkte anzubieten. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weins voll zu schätzen, liegt zwischen 14 und 18 °C. Der Grotta del Gelo ist eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die die einzigartigen Aromen des Etna Rosso DOC erkunden möchten.

Serafica

Unsere Familie widmet sich seit 1950 mit Leidenschaft und größtem Respekt für die Prinzipien der Umweltschutz, dem Anbau von Weinbergen und Olivenhainen, die zur agro-biologischen Vielfalt Siziliens gehören. Ihre Früchte werden in Wein und Öl umgewandelt, mit einzigartigen und unvergleichlichen Eigenschaften. Wir befinden uns an der Südseite des Ätna, einem Gebiet, das durch pedoklimatische Bedingungen und ein Erbe an Wein- und Olivenbiodiversität einzigartig ist. Diese Elemente bilden die Hauptgrundlage für unsere Arbeit, die auf den Schutz und die Verbesserung des "Terroir" ausgerichtet ist.

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