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Metodo Classico Brut Sosta Tre Santi 2019 - Nicosia
Nicosia

Nicosia - Klassische Methode Brut Sosta Tre Santi - 2019 - 75 cl

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Die Reifung erfolgt mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche, was dem Wein eine aromatische Komplexität und eine angenehme Perlage verleiht. Der Sosta Tre Santi Wein präsentiert sich mit einer brillanten Farbe und einem feinen und anhaltenden Schaum. In der Nase nehmen Sie fruchtige und blumige Noten wahr, begleitet von leichten mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und gut strukturiert, mit einer angenehmen Säure, die ihn vielseitig und passend zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren, Muscheln und Meeresfrüchten macht. Hergestellt in der Provinz Catania, repräsentiert dieser Wein die Exzellenz des Etna-Territoriums und verkörpert die Produktionsphilosophie des Weinguts Nicosia, das sich der Aufwertung der Besonderheiten des Territoriums und der Produktion von hochwertigen Weinen widmet. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weines voll zu schätzen, beträgt 6 °C. 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  • Typologie  Schaumwein
  • Bezeichnung  Etna Schaumwein DOC
  • Rebsorte  100% Nerello Mascalese
  • Produktionsbereich  Catania
    Etna Südosthang
  • Catania
  • Jahrgang  2019
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  12%
  • Methode  Klassische Methode
  • Dosierung  Brut
  • Serviertemperatur  6 °C
  • Kombinationen  Meeresfrüchte
    Fisch
    Weichtiere
    Krebstiere
    Vorspeisen
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
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A0415
4 Artikel

Beschreibung

Der Sosta Tre Santi Wein des Weinguts Nicosia ist ein Etna Spumante DOC, der in der Region Sizilien, Italien, produziert wird. Er wird zu 100% aus der Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt, die im Produktionsgebiet Etna Versante Sud Est angebaut wird, das durch vulkanischen Boden gekennzeichnet ist. Es handelt sich um einen Schaumwein nach der klassischen Methode, mit einem Alkoholgehalt von 12% und einer Brut Dosage. Die Vinifikation erfolgt durch sanfte Pressung der Trauben und Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 3 Wochen, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche. Die Reifung erfolgt mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche, was dem Wein eine aromatische Komplexität und eine angenehme Perlage verleiht. Der Sosta Tre Santi Wein präsentiert sich mit einer brillanten Farbe und einem feinen und anhaltenden Schaum. In der Nase nehmen Sie fruchtige und blumige Noten wahr, begleitet von leichten mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und gut strukturiert, mit einer angenehmen Säure, die ihn vielseitig und passend zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren, Muscheln und Meeresfrüchten macht. Hergestellt in der Provinz Catania, repräsentiert dieser Wein die Exzellenz des Etna-Territoriums und verkörpert die Produktionsphilosophie des Weinguts Nicosia, das sich der Aufwertung der Besonderheiten des Territoriums und der Produktion von hochwertigen Weinen widmet. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weines voll zu schätzen, beträgt 6 °C.

Nicosia

Heute ist die Kellerei Nicosia ein dynamisches, modernes und effizientes Unternehmen, das in der Lage ist, die Zukunft im vollen Respekt vor der Tradition zu betrachten. An seiner Spitze steht Carmelo Nicosia, unterstützt von seinen beiden Söhnen Francesco und Graziano, einem eingespielten Team junger Mitarbeiter und nicht zuletzt der Önologin Maria Carella, die authentische Interpretin der Produktionsphilosophie des Unternehmens. Die Kellerei Nicosia fördert die wertvollsten einheimischen Rebsorten und die internationalen Sorten, die sich am besten in Sizilien eingelebt haben, fördert das Gebiet im vollen Respekt vor der Umwelt und wertet den Rohstoff durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine ständige Pflege der Arbeit im Keller auf. Ein langer Weg zur Exzellenz, um Weine zu produzieren, die in Italien und in der Welt die beste sizilianische önologische Tradition repräsentieren. Gute und gesunde Weine produzieren, die Umwelt respektieren: Nicosia hat sich voll und ganz für die Sache des Bio und der Nachhaltigkeit entschieden, um Umweltschutz und Lebensmittelsicherheit zu vereinen, mit dem Ziel, den Verbrauchern einen "Null-Impact"-Wein anzubieten. Dank Präzisionsweinbau, Satellitenkartierung der Weinberge, Biotechnologie und der Anwendung eines Protokolls, das auf den fortschrittlichsten Prinzipien der Nachhaltigkeit basiert, ist es dem Unternehmen gelungen, den Einsatz von Agrochemikalien und Düngemitteln zu eliminieren.

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