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Passorosso 2021 - Franchetti
Franchetti

Franchetti - Etna Rosso Passorosso - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0283

Beschreibung

Il vino Passorosso, prodotto dalla cantina Franchetti, è un Etna Rosso DOC che rappresenta al meglio la regione della Sicilia, in Italia. Realizzato al 100% con il vitigno Nerello Mascalese, viene prodotto nella zona di Etna Versante Nord, caratterizzata da un suolo vulcanico unico. La sua tipologia è un vino rosso, con una gradazione alcolica del 14,5%. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione alcolica di circa 15 giorni, seguita da un affinamento di 18 mesi in botti grandi di rovere. Il Passorosso si distingue per la sua eleganza e complessità, con un bouquet di profumi intensi e avvolgenti. Al palato si presenta equilibrato, con una buona struttura e tannini morbidi. È un vino che si presta ad un'ottima evoluzione nel tempo. Le carni rosse, i formaggi stagionati e la selvaggina sono gli abbinamenti ideali per esaltare le caratteristiche di questo vino. Si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. La cantina Franchetti, con la sua filosofia produttiva, si impegna a creare vini di alta qualità che esprimano al meglio il territorio di provenienza. Il Passorosso è un'ottima rappresentazione di questa filosofia, un vino che incarna l'anima dell'Etna e della Sicilia

Franchetti

“L’Etna sale attraverso strati di aria sempre piщ fredda fino a piщ delle Dolomiti; ogni notte quest’aria scivola lungo la polvere nera fino ai vigneti e li sottopone a uno sbalzo che prima li paralizza, poi gli fa distillare zuccheri e profumi alterati, distorti, deviati cioи da quello che verrebbe dal normale metabolismo di una pianta siciliana. E’ un vantaggio fare il vino in questo posto che tradisce la comune meteorologia e vive racchiuso nella stranezza climatica, и un posto vergine e deserto dove regnano immagini potenti che vengono fuori da forze senza nome. Queste immagini si fanno corteggiare per anni senza lasciarsi capire del tutto, ma possono trasmettere uno stile attraverso le vinificazioni e la viticoltura, nei vini”.

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