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Passorosso 2021 - Franchetti
Franchetti

Franchetti - Etna Rot Passorosso - 2021 - 75 cl

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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Etna Rosso DOC
  • Rebsorte  100% Nerello Mascalese
  • Produktionsbereich  Etna Nordhang
    Catania
  • Catania
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  14,5%
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Rotes Fleisch
    Gereifter Käse
    Wildbret
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0283

Beschreibung

Der Passorosso Wein, produziert von der Kellerei Franchetti, ist ein Etna Rosso DOC, der die Region Sizilien in Italien bestens repräsentiert. Er wird zu 100% aus der Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt und wird in der Gegend von Etna Versante Nord produziert, die sich durch einen einzigartigen vulkanischen Boden auszeichnet. Seine Art ist ein Rotwein, mit einem Alkoholgehalt von 14,5%. Die Weinherstellung erfolgt durch eine alkoholische Gärung von etwa 15 Tagen, gefolgt von einer Reifung von 18 Monaten in großen Eichenfässern. Der Passorosso zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus, mit einem Bouquet von intensiven und umhüllenden Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer guten Struktur und weichen Tanninen. Es ist ein Wein, der sich hervorragend für eine Weiterentwicklung im Laufe der Zeit eignet. Rotes Fleisch, gereifter Käse und Wild sind die idealen Begleiter, um die Eigenschaften dieses Weins zu betonen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 18 °C zu servieren. Die Kellerei Franchetti, mit ihrer Produktionsphilosophie, verpflichtet sich, hochwertige Weine zu kreieren, die das Herkunftsgebiet bestmöglich zum Ausdruck bringen. Der Passorosso ist eine hervorragende Darstellung dieser Philosophie, ein Wein, der die Seele des Etna und Siziliens verkörpert.

Franchetti

“Der Ätna steigt durch immer kältere Luftschichten auf, höher als die Dolomiten; jede Nacht gleitet diese Luft entlang des schwarzen Staubes bis zu den Weinbergen und unterzieht sie einem Schock, der sie erst lähmt, dann lässt sie Zucker und veränderte, verzerrte Düfte destillieren, abgelenkt von dem, was aus dem normalen Stoffwechsel einer sizilianischen Pflanze kommen würde. Es ist ein Vorteil, Wein an diesem Ort zu machen, der die allgemeine Meteorologie verrät und in der Klima-Eigenartigkeit eingeschlossen lebt, es ist ein unberührter und verlassener Ort, an dem mächtige Bilder herrschen, die aus namenlosen Kräften hervorgehen. Diese Bilder lassen sich jahrelang umwerben, ohne sich vollständig verstehen zu lassen, aber sie können einen Stil durch die Weinherstellung und den Weinbau in den Weinen übermitteln”.

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