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Akraton 2018 - Distilleria Giovi
Distilleria Giovi

Distilleria Giovi - Etna Rosso Akraton - 2018 - 75 cl

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Senza solfiti aggiunti, si affina in tonneaux da 500 litri per 24 mesi e si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati. Provalo ora! [meta_keywords] => Etna Rot Akraton [meta_title] => Etna Rosso Akraton 2018 - Distilleria Giovi [link_rewrite] => distilleria-giovi-etna-rosso-akraton-2018-75-cl [name] => Distilleria Giovi - Etna Rosso Akraton - 2018 - 75 cl [description] => Der Akraton Wein wird von der Kellerei Distilleria Giovi produziert, die in der Region Sizilien, in Italien, liegt. Dieser Rotwein ist als Etna Rosso DOC klassifiziert und wird hauptsächlich aus der Rebsorte Nerello Mascalese zu 90% und Nerello Cappuccio zu 10% hergestellt. Die für die Produktion von Akraton verwendeten Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Etna Nordseite, das durch vulkanischen Boden gekennzeichnet ist. Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierter Temperatur und spontan, nach der Methode "pied de cuve" und ohne Zusatz von Hefen. Nach der Fermentation wird der Wein 24 Monate lang in 500-Liter-Tonneaux ausgebaut. Die verwendeten Fässer sind nicht neu, sondern dritte oder vierte Passage. Anschließend reift der Wein weiter in der Flasche. Akraton hat einen Alkoholgehalt von 14% und zeichnet sich durch seine handwerkliche Produktionsphilosophie aus, ohne Zusatz von Sulfiten. Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 18 °C. Akraton ist ein Wein, der die Exzellenz des Etna-Territoriums mit seinen einzigartigen Eigenschaften und seinem intensiven und komplexen Geschmack repräsentiert. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Etna Rosso DOC
  • Rebsorte  90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
  • Produktionsbereich  Etna Nordhang
    Catania
  • Catania
  • Jahrgang  2018
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  14%
  • Produktive Philosophien  Handwerklich
    Ohne Zugabe von Sulfiten
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Rotes Fleisch
    Gereifter Käse
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0307
3 Artikel

Beschreibung

Der Akraton Wein wird von der Kellerei Distilleria Giovi produziert, die in der Region Sizilien, in Italien, liegt. Dieser Rotwein ist als Etna Rosso DOC klassifiziert und wird hauptsächlich aus der Rebsorte Nerello Mascalese zu 90% und Nerello Cappuccio zu 10% hergestellt. Die für die Produktion von Akraton verwendeten Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Etna Nordseite, das durch vulkanischen Boden gekennzeichnet ist. Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierter Temperatur und spontan, nach der Methode "pied de cuve" und ohne Zusatz von Hefen. Nach der Fermentation wird der Wein 24 Monate lang in 500-Liter-Tonneaux ausgebaut. Die verwendeten Fässer sind nicht neu, sondern dritte oder vierte Passage. Anschließend reift der Wein weiter in der Flasche. Akraton hat einen Alkoholgehalt von 14% und zeichnet sich durch seine handwerkliche Produktionsphilosophie aus, ohne Zusatz von Sulfiten. Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 18 °C. Akraton ist ein Wein, der die Exzellenz des Etna-Territoriums mit seinen einzigartigen Eigenschaften und seinem intensiven und komplexen Geschmack repräsentiert.

Distilleria Giovi

Unsere Weinberge, aus denen wir die vier Weinetiketten produzieren, befinden sich in der Gemeinde Randazzo, in den Bezirken Allegracore, Passopisciaro und Pirao. Sie sind nach Norden ausgerichtet, auf etwa 700/950 Metern über dem Meeresspiegel auf vulkanischem Boden am Fuße des Ätna. Der Meisterdestillateur Giovanni La Fauci überwacht persönlich den gesamten Produktionsprozess, von der Pflege des Weinbergs, der auf natürliche Weise ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut wird, bis zur Verfeinerung in der Flasche.

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