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Nerello Mascalese 2021 - Camarda
Camarda

Camarda - Nerello Mascalese - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0114
1 Artikel

Beschreibung

Il vino Nerello Mascalese della Cantina Camarda è un vino rosso prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT, è ottenuto al 100% dal vitigno Nerello Mascalese, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord. Con una gradazione alcolica del 14%, questo vino si caratterizza per il suo terroir vulcanico, che conferisce al prodotto un carattere unico e distintivo. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, mentre il mosto macera per un periodo di 8-10 giorni a contatto con le bucce. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in barrique usate per circa 18 mesi, che contribuiscono a conferire al vino una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Il Nerello Mascalese della Cantina Camarda si abbina perfettamente a carni rosse e carni bianche, offrendo un'esperienza di degustazione completa e appagante. La provincia di produzione di questo vino è Catania. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le sue caratteristiche è compresa tra i 14 e i 18 °C. La Cantina Camarda segue una filosofia produttiva biologica e artigianale, garantendo un prodotto di alta qualità e rispettoso dell'ambiente

Camarda

L’azienda Camarda nasce agli inizi anni 60 a Passopisciaro, Frazione di Castiglione di Sicilia nelle Contrade Feudo di Mezzo e Porcaria, collocata tra il Vulcano dell’Etna e la Valle dell’Alcantara ai piedi dei Monti Nebrodi. I vigneti ubicati su terrazzamenti di muro a secco a 650 metri d’altitudine, sono a piede franco ad alberello e in parte a spalliera. Il vitigno è del genere Nerello Mascalese con rare piante di Cappuccio, coltivato secondo l’antica tradizione tramandata da padre in figlio, cioè usando soltanto zolfo e solfato di rame, effettuando manualmente secondo l’antico uso: la potatura, la lavorazione del terreno, la legatura e la raccolta. Il risultato della lavorazione frutto di passione e dedizione è un eccellente prodotto la cui fermentazione avviene in forma spontanea con “lieviti indigeni”, fino all’affinamento che avviene in barrique di rovere usate.

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