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Due Pini 2018 - Antonio Ciccolo
Antonio Ciccolo

Antonio Ciccolo - Faro Due Pini - 2018 - 75 cl

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Il vino Due Pini è caratterizzato da un terroir unico, con un suolo di medio impasto tendente al sabbioso. Questo contribuisce a conferire al vino una struttura elegante e una buona acidità. La vinificazione avviene tramite macerazione a temperatura controllata per 12 giorni sulle bucce, permettendo di estrarre i migliori aromi e tannini dalle uve. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in vasche di acciaio a temperatura controllata, per preservare la freschezza e la vivacità dei sapori. Successivamente, il vino riposa in barriques di rovere francese per 1 anno, arricchendo il profilo aromatico con note di vaniglia e spezie. Infine, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi, per raggiungere la sua piena espressione. Il vino Due Pini si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati, grazie alla sua struttura complessa e al suo carattere deciso. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Faro DOC
  • Vitigno  60% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio, 10% Nocera, 10% Sangiovese
  • Zona di produzione  Messina
  • Messina
  • Annata  2018
  • Tipo di suolo  medio impasto tendente al sabbioso
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • Blend
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A0039

Beschreibung

Il vino Due Pini della cantina Antonio Ciccolo è un vino rosso di alta qualità, prodotto nella zona di Messina, in Sicilia, Italia. Questo vino è ottenuto da una selezione di vitigni autoctoni, con il 60% di Nerello Mascalese, il 20% di Nerello Cappuccio, il 10% di Nocera e il 10% di Sangiovese. La denominazione di origine di questo vino è Faro DOC, che garantisce la sua provenienza da un territorio di grande tradizione vitivinicola. La gradazione alcolica di questo vino è del 13,5%, conferendo una piacevole e armoniosa sensazione al palato. Il vino Due Pini è caratterizzato da un terroir unico, con un suolo di medio impasto tendente al sabbioso. Questo contribuisce a conferire al vino una struttura elegante e una buona acidità. La vinificazione avviene tramite macerazione a temperatura controllata per 12 giorni sulle bucce, permettendo di estrarre i migliori aromi e tannini dalle uve. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in vasche di acciaio a temperatura controllata, per preservare la freschezza e la vivacità dei sapori. Successivamente, il vino riposa in barriques di rovere francese per 1 anno, arricchendo il profilo aromatico con note di vaniglia e spezie. Infine, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi, per raggiungere la sua piena espressione. Il vino Due Pini si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati, grazie alla sua struttura complessa e al suo carattere deciso. Si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne appieno le sue qualità. La cantina Antonio Ciccolo segue una filosofia produttiva basata sull'eccellenza e sulla valorizzazione delle tradizioni vitivinicole siciliane. Il vino Due Pini è un'ottima rappresentazione di questa filosofia, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile

Antonio Ciccolo

L’azienda agricola si trova nel villaggio Santissima Annunziata, un rione del comune di Messina, zona nord della città. L’azienda è diretta da Antonio Ciccolo con il supporto dei figli Fabrizio e Francesco tutti medici di professione, ma eredi di una profonda e autentica passione per la natura, l’agricoltura ed il vino. Il vigneto sorge in una zona collinare, su un pianoro circondato da una rigogliosa pineta secolare, affiacciandosi sul fantastisco scenario dello Stretto di Messina. Due maestosi pini secolari vegliano sulla vigna e sullo stretto di mare antistante, come due guardiani silenziosi… da qui prende ispirazione il FARO due pini. La gestione a carattere familiare dell’azienda consente di seguire al meglio il lavoro in vigna, nel rispetto delle tradizioni e dei consigli tramandati dai nonni, apportando talvolta scelte innovative e coraggiose, mantenendo inalterato il rispetto per il territorio. Il vigneto è costituito da vitigni autoctoni di nerello mascalese 60%, nerello cappuccio 20%, nocera 10% e sangiovese 10%. Sistema di allevamento utilizzato: a cordone speronato, con palificazione moderna. La vendemmia viene eseguita manualmente per garantire la massima integrità dei grappoli elementi determinanti per la produzione di un vino di grande carattere, eleganza e gusto: il FARO doc DUEPINI.

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