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Cappuccio 2020 - Tenuta Stagliata
Tenuta Stagliata

Tenuta Stagliata - Cappuccio - 2020 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Vesante Sud Ovest
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0549

Beschreibung

Il vino Cappuccio della cantina Tenuta Stagliata è un eccellente vino rosso prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT, questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Nerello Cappuccio, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Vesante Sud Ovest. Con una gradazione alcolica del 13%, il Cappuccio presenta un carattere unico e distintivo. Il suo terroir vulcanico conferisce al vino un profilo aromatico complesso e una struttura elegante. La vinificazione avviene attraverso la criomacerazione prefermentativa e la fermentazione in acciaio per circa sette giorni, seguita da un affinamento in acciaio per 18 mesi. Il Cappuccio si abbina perfettamente a carni rosse e carni bianche, offrendo un'esperienza di degustazione equilibrata e piacevole. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino rappresenta l'eccellenza enologica della regione siciliana. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche del Cappuccio è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva della cantina Tenuta Stagliata si basa sull'attenzione per il territorio e la tradizione, garantendo la produzione di vini di alta qualità e dal carattere distintivo

Tenuta Stagliata

Tenuta Stagliata è una giovane realtà vitivinicola che nasce da una lunga tradizione familiare di imprenditoria agricola. La Tenuta Stagliata è ubicata sul versante sud dell’Etna, in territorio di Belpasso, tra i 450 e i 480 m s.l.m., estesa ventidue ettari, di cui otto vitati con i vitigni autoctoni Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Carricante e Grecanico dorato. I suoli vulcanici antichi, gli ampi terrazzamenti esposti a Sud, il microclima asciutto, la costante ventilazione e l’escursione termica notturna, rendono il terroir di Tenuta Stagliata ideale per la coltivazione del Nerello Cappuccio, antico vitigno etneo, che viene allevato ad alberello e a cordone speronato con metodo di coltivazione tradizionale, con il solo utilizzo di rame e zolfo. La vinificazione in purezza, nelle versioni rosso e rosato, valorizza il ricco corredo aromatico varietale, che conserva tutta la sua fragranza grazie all’utilizzo di contenitori d’acciaio per la maturazione, prima dell’affinamento in bottiglia.

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