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Metodo Ancestrale  Fedelie Bianco - Cantina Marilina
Cantina Marilina

Cantina Marilina - Ancestrale Methode Fedelie Weiß - 75 cl

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  • Typologie  Schaumwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGP Erde
  • Rebsorte  100% Moscato
  • Produktionsbereich  Bekannt
    Syrakus
  • Syrakus
  • Bodenart  weißer Kalkstein
  • Alkoholgehalt  13%
  • Methode  Ancestrale Methode
  • Produktive Philosophien  Handwerklich
    Biologisch
  • Serviertemperatur  6 °C
  • Kombinationen  Gemüse
    Weißes Fleisch
    Vorspeisen
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0128

Beschreibung

Der Fedelie Bianco von der Cantina Marilina ist ein prickelnder Weißwein, der in der Region Noto auf Sizilien produziert wird. Er wird zu 100% aus Moscato-Trauben hergestellt, die auf kalkhaltigen weißen Böden angebaut werden. Die Vinifikation erfolgt in Betontanks, während die Reifung für 6 Monate in der Flasche auf Hefen der Gärung erfolgt, nach der Methode Ancestrale. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 13% und zeichnet sich durch seine Frische und Lebendigkeit aus. Der Fedelie Bianco passt perfekt zu Vorspeisen, Gemüse und weißem Fleisch. Die Cantina Marilina, in der Provinz Siracusa gelegen, verfolgt eine biologische und handwerkliche Produktionsphilosophie. Die empfohlene Serviertemperatur, um diesen Wein am besten zu genießen, liegt bei 6°C. Der Fedelie Bianco ist ein Wein, der die Exzellenz der sizilianischen Weinbautradition repräsentiert und ein einzigartiges und authentisches Erlebnis bietet.

Cantina Marilina

Cantina Marilina ist ein biologisches Weingut im Südosten Siziliens, Noto. Gegründet im Jahr 2001, wird es heute von der weiblichen Seite der Familie Paternò geführt. Ziel des Unternehmens ist es, die Gäste sich wie zu Hause fühlen zu lassen, indem sie sie auf einen technisch-sensorischen Weg führen, der aus historischen Weinbergen, Betontanks, biologischen Weinen und typisch sizilianischer Küche mit null Kilometer besteht. Mediterranes Klima und kalkhaltige Böden sind Faktoren, die die Qualität der Trauben in dieser Ecke der Erde verstärken, zusammen mit einer Philosophie, die auf die Überarbeitung traditioneller Produktionsmethoden ausgerichtet ist. Ein Klima, das aufgrund seiner günstigen geographischen Lage noch weiter südlich als Tunis liegt und die wohltuenden Auswirkungen des Ionischen Meeres auf der einen Seite und des Mittelmeeres auf der anderen Seite spürt. "Armer" kalkhaltiger Boden, der im Sommer die Wärme und das Licht der Sonnenstrahlen reflektiert, ein wahres Wunder für den organoleptischen Reichtum der Weine. Weine, die von Mechanismen befreit sind, bieten Wahrnehmungen, die nur ferne Epochen vorweisen können.

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