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Galateo Bianco 2021 - Mater Soli
Mater Soli

Mater Soli - Galateo Weiß - 2021 - 75 cl

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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGT-Länder
  • Rebsorte  Muller Thurgau, Catarratto
  • Produktionsbereich  Trapani
    West-Sizilien
  • Trapani
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  mittlerer Lehmboden
  • Alkoholgehalt  12%
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Gemüse
    Weißes Fleisch
    Fisch
    Krebstiere
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 12
  • Mischung
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0383

Beschreibung

Der Galateo Bianco Wein, produziert von der Kellerei Mater Soli, ist ein Weißwein mit der Bezeichnung Terre Siciliane IGT. Er wird aus einer geschickten Kombination von Muller Thurgau und Catarratto Trauben hergestellt, die in der Produktionsregion Westsizilien angebaut werden. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen Alkoholgehalt von 12% aus, der ihn leicht und angenehm am Gaumen macht. Der mittlere lehmige Boden, auf dem die Trauben wachsen, verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur und eine angenehme Frische. Die Vinifikation des Galateo Bianco erfolgt mit Sorgfalt und Präzision. Die Trauben werden nach dem Entrappen und Pressen einer Hautmazeration bei niedriger Temperatur für etwa 8 Stunden in einer sanften Presse unterzogen. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14/16 °C. Nach der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks bis zur Abfüllung gereift und reift weitere 40 Tage in der Flasche. Dieser Prozess ermöglicht es dem Wein, Komplexität und Harmonie zu entwickeln. Der Galateo Bianco passt perfekt zu Fischgerichten, Gemüse, weißem Fleisch und Krustentieren. Seine Frische und Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Produziert in der Provinz Trapani, auf Sizilien, repräsentiert dieser Wein die Exzellenz des Gebiets und die Leidenschaft der Kellerei Mater Soli. Es wird empfohlen, den Galateo Bianco bei einer Temperatur von 8/10 °C zu servieren, um seine Eigenschaften am besten zu schätzen. Die Produktionsphilosophie der Kellerei Mater Soli basiert auf der Aufmerksamkeit für Qualität und Authentizität der Produkte. Jede Flasche Galateo Bianco enthält das Engagement und die Hingabe der Kellerei, einen hochwertigen Wein zu schaffen, der das sizilianische Territorium bestmöglich zum Ausdruck bringt.

Mater Soli

Mater soli widmet sich der Aufwertung des Weinanbaugebiets von Trapani mit dem Ziel, den daraus resultierenden Weinen einen charakteristischen Stempel aufzudrücken. Die Weinberge, aus denen die Trauben ausgewählt werden, erstrecken sich über 45 ha auf verschiedenen Gütern im westlichen Sizilien, die besonders für den Weinbau geeignet sind: Alcamo, Castellammare del Golfo, Salemi, Segesta und Trapani. Die Vielfalt der Gebiete, in denen unsere Reben wachsen, ist die Stärke, die die Qualität des in verschiedenen Höhen von 160 bis 600 Metern s.l.m. angebauten Produkts ausmacht und dazu beiträgt, ein vorteilhaftes und differenziertes Mikroklima zu schaffen. Wein zu produzieren ist reiner Schutz der sizilianischen Essenz. Die Liebe zur Heimaterde, der Wunsch, die eigene Tradition zu verteidigen und die Hingabe an die eigene Arbeit sind die Schlüsselpunkte des Unternehmens. Unser wichtigstes Ziel ist es, immer höhere Ebenen der Umweltverträglichkeit zu erreichen. Ein nachhaltiges Unternehmen zu sein bedeutet heute, Qualität durch technologische Innovation in den verschiedenen Produktionsphasen zu gewährleisten und dem Verbraucher ein authentisches sensorisches Erlebnis zu ermöglichen.

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