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Galateo Bianco 2021 - Mater Soli
Mater Soli

Mater Soli - Galateo Bianco - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  Muller Thurgau, Catarratto
  • Zona di produzione  Trapani
    Sicilia Occidentale
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Crostacei
    Verdure
    Carni Bianche
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • Blend
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A0383
1 Artikel

Beschreibung

Il vino Galateo Bianco, prodotto dalla cantina Mater Soli, è un vino bianco con denominazione Terre Siciliane IGT. È ottenuto da una sapiente combinazione di vitigni Muller Thurgau e Catarratto, coltivati nella zona di produzione della Sicilia Occidentale. Questo vino si distingue per la sua gradazione alcolica del 12%, che lo rende leggero e piacevole al palato. Il terreno medio impasto argilloso in cui crescono le uve conferisce al vino una struttura equilibrata e una piacevole freschezza. La vinificazione del Galateo Bianco avviene con cura e precisione. Le uve, dopo essere state diraspate e pigiate, subiscono una macerazione pellicolare a bassa temperatura per circa 8 ore all'interno di una pressa soffice. Successivamente, la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperature controllate di 14/16 °C. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in tini di acciaio fino all'imbottigliamento e completa la sua maturazione per ulteriori 40 giorni in bottiglia. Questo processo permette al vino di sviluppare complessità e armonia. Il Galateo Bianco si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, verdure, carni bianche e crostacei. La sua freschezza e la sua struttura lo rendono un compagno ideale per una varietà di piatti. Prodotto nella provincia di Trapani, in Sicilia, questo vino rappresenta l'eccellenza del territorio e la passione della cantina Mater Soli. Si consiglia di servire il Galateo Bianco a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. La filosofia produttiva della cantina Mater Soli si basa sull'attenzione per la qualità e l'autenticità dei prodotti. Ogni bottiglia di Galateo Bianco racchiude l'impegno e la dedizione della cantina nel creare un vino di alta qualità che esprime al meglio il territorio siciliano

Mater Soli

Mater soli è impegnata nella valorizzazione vitivinicola del territorio trapanese con l’obiettivo di dare un’impronta caratteristica ai vini che ne derivano. I vigneti da cui le uve vengono selezionate si estendono per 45 ha in diverse tenute della Sicilia occidentale particolarmente vocate alla coltivazione della vite: Alcamo, Castellammare del Golfo, Salemi, Segesta e Trapani. La diversità degli areali dove le nostre viti crescono è il punto di forza che caratterizza la qualità del prodotto coltivato a diverse altitudini che vanno dai 160 ai 600 metri s.l.m. concorrendo a creare un vantaggioso e differenziato microclima. Produrre vino è pura tutela dell’essenza siciliana. l’amore per la terra d’origine, il desiderio di difendere la propria tradizione e la dedizione nello svolgere il proprio lavoro sono i punti chiave dell’azienda. L’importante obiettivo che ci prefiggiamo è quello di raggiungere livelli sempre più elevati di sostenibilità ambientale. Essere un’azienda sostenibile oggi significa garantire qualità attraverso l’innovazione tecnologica nelle diverse fasi di produzione permettendo al consumatore di vivere un’esperienza sensoriale autentica.

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