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Merlot 2020 - Scilio
Scilio

Scilio - Merlot - 2020 - 75 cl

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Die Mazeration, die 6-7 Tage dauert, wird mit periodischen Pumpvorgängen durchgeführt, die durch eine mechanische Vorrichtung im Inneren des Tanks durchgeführt werden. Nach der Weinherstellung wird der Wein in französischen Eichenfässern mit einer Kapazität von 30 bis 50 hl für einen Zeitraum von 15-20 Monaten gereift. Danach ruht der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Wein eine aromatische Komplexität und eine ausgewogene Struktur. Der Merlot des Weinguts Scilio passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 18 °C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften am besten zu schätzen. Das Weingut Scilio folgt einer biologischen Produktionsphilosophie und garantiert einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz bei der Herstellung dieses hochwertigen Weins. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGT-Länder
  • Rebsorte  100% Merlot
  • Produktionsbereich  Etna Nordhang
    Catania
  • Catania
  • Jahrgang  2020
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  13,5%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Rotes Fleisch
    Gereifter Käse
    Wildbret
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0490
1 Artikel

Beschreibung

Der Merlot-Wein des Weinguts Scilio ist ein Rotwein, der in der Region Sizilien, Italien, produziert wird. Er gehört zur Bezeichnung Terre Siciliane IGT und wird zu 100% aus der Merlot-Traube hergestellt, die im Produktionsgebiet des Nordhangs des Ätna angebaut wird. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5% und zeichnet sich durch sein vulkanisches Terroir aus, das dem Wein einen einzigartigen und charakteristischen Charakter verleiht. Die Weinherstellung erfolgt durch einen traditionellen Rotweinherstellungsprozess, der mit Edelstahlweinmachern bei kontrollierter Temperatur (25-30°C) und mit der Verwendung von einheimischen Hefen durchgeführt wird. Die Mazeration, die 6-7 Tage dauert, wird mit periodischen Pumpvorgängen durchgeführt, die durch eine mechanische Vorrichtung im Inneren des Tanks durchgeführt werden. Nach der Weinherstellung wird der Wein in französischen Eichenfässern mit einer Kapazität von 30 bis 50 hl für einen Zeitraum von 15-20 Monaten gereift. Danach ruht der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Wein eine aromatische Komplexität und eine ausgewogene Struktur. Der Merlot des Weinguts Scilio passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 18 °C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften am besten zu schätzen. Das Weingut Scilio folgt einer biologischen Produktionsphilosophie und garantiert einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz bei der Herstellung dieses hochwertigen Weins.

Scilio

Wir setzen uns jeden Tag dafür ein, unsere Realität mit Ihnen zu teilen, in der Geschichte, Natur und Fortschritt harmonisch miteinander interagieren und koexistieren. Unser Wein ist das Ergebnis von Entscheidungen zugunsten der ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeit, mit dem Ziel, das Ätna-Gebiet langfristig zu schützen. Wie bei der Weinlese sind Geselligkeit und Respekt für die Umwelt tief in der Zeit verwurzelt... und sie können auch dank Ihnen wachsen! Wir kultivieren Trauben und produzieren Ätna-Weine seit über 200 Jahren. Diese tiefen Wurzeln sind gewachsen, indem sie Wissen und Werte von Generation zu Generation weitergegeben haben. Immer im Zeichen einer Entwicklung, die auf die Suche nach Produktexzellenz im Respekt vor der Natur ausgerichtet ist.

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