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Malvasia delle Lipari 2018 - Tenuta Castellaro
Tenuta Castellaro

Tenuta Castellaro - Malvasia von Lipari - 2018 - 37,5 cl

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Während dieses Prozesses werden die Trauben täglich kontrolliert, gepflegt und abends abgedeckt, um ihre maximale Gesundheit und beste Trocknung zu gewährleisten. Anschließend werden die getrockneten Trauben direkt in einer pneumatischen Presse gepresst. Der Most wird nur durch statische Dekantation bei 20°C geklärt und in Eichenfässern vergoren. Die Gärung erfolgt langsam und dauert mehrere Monate bis zu ihrem natürlichen Stillstand. Mehrfache Umfüllungen werden durchgeführt, um den Wein auf natürliche Weise vor der Abfüllung zu klären. Dieser Wein reift mindestens 18 Monate, in denen er Komplexität und Harmonie entwickelt. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10°C zu servieren. Der Malvasia delle Lipari passt perfekt zu Süßspeisen und Obst, sowie zu gereiftem Käse. Er wird in der Provinz Messina hergestellt und folgt einer biologischen Produktionsphilosophie. 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  • Typologie  Weißer Passito Wein
  • Bezeichnung  Malvasia delle Lipari DOC
  • Rebsorte  100% Malvasia
  • Produktionsbereich  Messina
    Lipari
  • Messina
  • Jahrgang  2018
  • Bodenart  sandiger, vulkanischer, tiefer, fruchtbarer und reich an Mikroelementen
  • Alkoholgehalt  13,5%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  10 °C
  • Kombinationen  Gereifter Käse
    Süßigkeiten
  • Format  37,5 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 5
  • In Reinheit
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0521
6 Artikel

Beschreibung

Der Malvasia delle Lipari Wein vom Weingut Tenuta Castellaro ist ein weißer Dessertwein, der in der Region Sizilien in Italien hergestellt wird. Er wird zu 100% aus Malvasia-Trauben aus dem Anbaugebiet Lipari hergestellt. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5% und zeichnet sich durch seinen tiefen, fruchtbaren und mikroelementreichen vulkanischen Sandboden aus. Die Weinherstellung erfolgt durch eine natürliche Trocknung der Trauben in der Sonne für etwa 15 Tage auf speziellen Rosten. Während dieses Prozesses werden die Trauben täglich kontrolliert, gepflegt und abends abgedeckt, um ihre maximale Gesundheit und beste Trocknung zu gewährleisten. Anschließend werden die getrockneten Trauben direkt in einer pneumatischen Presse gepresst. Der Most wird nur durch statische Dekantation bei 20°C geklärt und in Eichenfässern vergoren. Die Gärung erfolgt langsam und dauert mehrere Monate bis zu ihrem natürlichen Stillstand. Mehrfache Umfüllungen werden durchgeführt, um den Wein auf natürliche Weise vor der Abfüllung zu klären. Dieser Wein reift mindestens 18 Monate, in denen er Komplexität und Harmonie entwickelt. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10°C zu servieren. Der Malvasia delle Lipari passt perfekt zu Süßspeisen und Obst, sowie zu gereiftem Käse. Er wird in der Provinz Messina hergestellt und folgt einer biologischen Produktionsphilosophie.

Tenuta Castellaro

Die Weine des Weinguts Castellaro entstehen aus der Liebe zu einem einzigartigen Gebiet und dem Wunsch, es wiederherzustellen, um ein Projekt aus Land, Weinberg und Menschen zu schaffen, in einer extremen Synthese von Reinheit. Die jahrtausendealte Tradition des Buschweinbaus erfordert fast vollständig manuelle Arbeit im Weinberg, die Hingabe, Leidenschaft und Erfahrung, Kraft und Großzügigkeit erfordert. Dies sind die Eigenschaften, die das Team von Tenuta di Castellaro in unsere Weine einbringt. Wir schätzen die großen Eigenschaften unserer Weine durch einen ursprünglichen, alten und reinen Anbau. Unser Ziel? Die Exzellenz der Natürlichkeit und Tradition hervorheben, um erhabene Weine und faszinierende Erlebnisse zu schenken. Inspiriert von der Schönheit des Gebiets.

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