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Palmeri Verde Grillo 2019 - Palmeri
Palmeri

Palmeri - Verde Grillo - 2019 - 75 cl

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La fermentazione alcolica avviene in barriques di rovere francese per circa un mese. Successivamente, il vino matura in acciaio sui lieviti di vinificazione per circa 8 mesi, seguito da un affinamento di 3 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Il Palmeri Verde Grillo si abbina perfettamente a piatti a base di verdure, pesce e carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10°C, per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Siracusa
    Avola
  • Siracusa
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Verdure
    Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • In purezza
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A0429

Beschreibung

Il vino Verde Grillo è prodotto dalla cantina Palmeri, situata nella provincia di Siracusa, in Sicilia. Questo vino bianco è ottenuto al 100% dal vitigno Grillo, coltivato nella zona di produzione di Avola. La denominazione di origine di questo vino è Sicilia DOC, garantendo la qualità e l'autenticità del prodotto. Con una gradazione alcolica del 14%, il Palmeri Verde Grillo è un vino dal carattere deciso e corposo. Il suolo calcareo argilloso in cui sono coltivate le uve conferisce al vino una struttura complessa e un profilo aromatico unico. La vinificazione avviene attraverso una diraspatura e pressatura soffice, seguita da una decantazione naturale a 4°C per 36 ore. La fermentazione alcolica avviene in barriques di rovere francese per circa un mese. Successivamente, il vino matura in acciaio sui lieviti di vinificazione per circa 8 mesi, seguito da un affinamento di 3 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Il Palmeri Verde Grillo si abbina perfettamente a piatti a base di verdure, pesce e carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10°C, per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche organolettiche. La cantina Palmeri segue una filosofia produttiva biologica, garantendo un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente nella produzione di questo vino di alta qualità

Palmeri

La storia di "Palmeri" inizia con la famiglia Lutri. Dal XV secolo, questa nobile famiglia ha lasciato il suo segno nel sud della Sicilia. Così, il "Palazzo Lutri" nel centro di Avola testimonia ancora l'eredità di questa famiglia. Palmeri è stata per lungo tempo la residenza estiva della famiglia e da sempre le sue terre sono dedite all’agricoltura. Nel 2002 Erika e Ueli Breitschmid-Heiniger hanno potuto acquistare Palmeri. Continuando in modo naturale la tradizione familiare della pratica della viticoltura biologica, già praticata con successo in Svizzera. Vini Palmeri: Eleganti e senza tempo Siamo stati il primo produttore di vino biologico ad Avola; biologico, sostenibile e noto per i suoi vini di alta qualità.

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