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Marsala Secco Superiore 2016 - Florio
Florio

Florio - Marsala Secco Superiore - 2016 - 75 cl

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La vinificazione avviene tramite pressatura con torchio tradizionale, che permette di ottenere mosti carichi di colore e alti estratti secchi. Le fermentazioni avvengono in cemento, con continue microssigenazioni, che proseguono anche in post fermentazione, preparando il vino all'incontro con l'alcol. Questo processo dà inizio al primo atto della creazione del Marsala, un innamoramento tra vino, sifone (mosto d'uva atto a dare doc marsala mutizzato aggiunto di alcol etilico di origine viticola), mosto cotto e una piccola percentuale di alcol. Dopo la vinificazione, il Marsala Secco Superiore affina per 5 anni in fusti di rovere di diverse dimensioni, acquisendo complessità e struttura. Prodotto nella provincia di Trapani, questo vino si serve a una temperatura di 10 °C per esaltare al meglio le sue caratteristiche. 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  • Tipologia  Vino Liquoroso
  • Denominazione  Marsala DOC Superiore
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Trapani
    Marsala
  • Trapani
  • Annata  2016
  • Tipo di suolo  rosso medio impasto asciutto ricco di sabbia
  • Gradazione alcolica  18%
  • Dosaggio  Secco
  • Temperatura di servizio  10 °C
  • Abbinamenti  Dolci
    Formaggi Semistagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • In purezza
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A0759

Beschreibung

Il Marsala Secco Superiore della cantina Florio è un vino liquoroso di alta qualità, prodotto nella zona di Marsala, in Sicilia. Realizzato al 100% con uve Grillo, questo vino è classificato come Marsala DOC Superiore. Con una gradazione alcolica del 18%, il Marsala Secco Superiore presenta un dosaggio secco, che lo rende perfetto per accompagnare formaggi e dolci. Le vigne di Grillo crescono su un suolo di medio impasto, di colore rosso e ricco di sabbia, conferendo al vino una caratteristica sapidità marina. La vinificazione avviene tramite pressatura con torchio tradizionale, che permette di ottenere mosti carichi di colore e alti estratti secchi. Le fermentazioni avvengono in cemento, con continue microssigenazioni, che proseguono anche in post fermentazione, preparando il vino all'incontro con l'alcol. Questo processo dà inizio al primo atto della creazione del Marsala, un innamoramento tra vino, sifone (mosto d'uva atto a dare doc marsala mutizzato aggiunto di alcol etilico di origine viticola), mosto cotto e una piccola percentuale di alcol. Dopo la vinificazione, il Marsala Secco Superiore affina per 5 anni in fusti di rovere di diverse dimensioni, acquisendo complessità e struttura. Prodotto nella provincia di Trapani, questo vino si serve a una temperatura di 10 °C per esaltare al meglio le sue caratteristiche. La filosofia produttiva della cantina Florio si riflette in questo Marsala Secco Superiore, un vino di grande qualità e tradizione

Florio

Sorprendente e originale, il mondo dei vini Florio conquista con le sue luminose suggestioni mediterranee, la sua storia affascinante e la sua audace contemporaneità. Tempo, silenzio e pazienza. La ricca complessità dei vini Florio si raccoglie in gocce di semplice piacere. Vocazione per le sfide e spirito audace, la storia di Florio è un romanzo che stupisce e cattura. Originali e dalla personalità unica, i vini Florio vi regaleranno momenti sorprendenti. Nonostante l’importanza dell’innovazione tecnologica, nella genesi di un vino storico o nella creazione di un nuovo vino rimane centrale il lavoro dell’uomo, che vive ogni giorno a stretto contatto con l’uva, curandone l’evoluzione fino a renderla espressione chiara e piena di un territorio e materializzazione di una visione. Il know how consolidato negli anni, l’intuizione e l’intima conoscenza della vigna e del vitigno sono i dettagli che definiscono la personalità di un vino e che raccontano una storia a chi lo assapora. Il matrimonio tra la modernità e l’elemento umano determina il successo di un’Azienda, tuttavia poiché la la tecnologia è alla portata di ogni Azienda il vero elemento distintivo rimane l’individuo che con la sua personalità, la cultura e le sue visioni può fare davvero la storia dell’enologia.

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