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Flaneur 2022 - Baroni di Pianogrillo
Baroni di Pianogrillo

Baroni di Pianogrillo - Flaneur - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Ragusa
    Chiaramonte Gulfi
  • Ragusa
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  marnoso calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
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A0084
2 Artikel

Beschreibung

Il vino Flaneur della cantina Baroni di Pianogrillo è un vino bianco prodotto nella zona di Chiaramonte Gulfi, in Sicilia. La sua denominazione è Sicilia DOC e il vitigno utilizzato per la sua produzione è il 100% Grillo. Questo vino ha una gradazione alcolica del 12,5% e viene prodotto seguendo una filosofia produttiva biologica. Il terreno in cui crescono le viti è di tipo marnoso calcareo argilloso, che conferisce al vino caratteristiche uniche. La vinificazione del Flaneur avviene attraverso macerazione pellicolare, pressatura soffice e l'utilizzo di vasche di acciaio inox. L'affinamento avviene anch'esso in vasche di acciaio, permettendo al vino di mantenere la sua freschezza e i suoi aromi fruttati. Questo vino si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e carni bianche. La sua produzione avviene nella provincia di Ragusa, in Italia. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare al meglio le sue caratteristiche è tra gli 8 e i 10 °C

Baroni di Pianogrillo

“Un antico feudo siciliano situato nel cuore dei Monti Iblei, a Chiaramonte Gulfi, Ragusa. L’azienda Pianogrillo appartiene alla mia famiglia, i Baroni Piccione di Pianogrillo, da secoli. Nella nostra contrada produciamo da sempre olio extra vergine d’oliva di alta qualità e, negli ultimi anni, anche vino, utilizzando metodi di agricoltura biologica. Le viti e gli ulivi crescono ad un’altitudine media di 480 metri sul livello del mare su un terreno di matrice argillo-sabbiosa e calcarea, caratterizzato da una forte presenza di marna bianca. La notevole escursione termica tra il giorno e la notte, a Chiaramonte Gulfi, risulta essere un vero vantaggio in termini di freschezza e finezza, nell’espressione di tutti i nostri vini. Coltiviamo quattro varietà autoctone d’uva: Grillo, Grecanico, Nero d’Avola e Frappato. La Tonda Iblea, una straordinaria varietà di oliva indigena, è il fiore all’occhiello dell’azienda e di tutto il Terroir Ibleo. La protezione della natura e il rispetto dell’ambiente sono i valori più importanti a Pianogrillo. Ecco perchè nel 2010 nasce il Progetto legato alla salvaguardia del Suino Nero Siciliano (razza considerata in estinzione fino a qualche tempo fa ), ovvero l’allevamento del Suino Nero Ibleo, orientato alla salvaguardia di questa meravigliosa razza nativa siciliana. Sessanta ettari di uliveto, sette ettari di vigneto, quindici ettari di bosco, le persone, la cura, la storia : questo è Pianogrillo.” Lorenzo Piccione di Pianogrillo

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