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Palmeri Verde Grillo 2019 - Palmeri
Palmeri

Palmeri - Grüner Grillo - 2019 - 75 cl

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Die Vinifikation erfolgt durch eine sanfte Entrappung und Pressung, gefolgt von einer natürlichen Dekantation bei 4°C für 36 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern für etwa einen Monat. Danach reift der Wein etwa 8 Monate lang auf den Hefen der Vinifikation in Edelstahl, gefolgt von einer Verfeinerung von 3 Monaten in der Flasche bei kontrollierter Temperatur. Der Palmeri Verde Grillo passt perfekt zu Gerichten mit Gemüse, Fisch und weißem Fleisch. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10°C, um seine organoleptischen Eigenschaften am besten zu schätzen. Die Kellerei Palmeri folgt einer biologischen Produktionsphilosophie und garantiert einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz bei der Herstellung dieses hochwertigen Weins. 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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Sizilien DOC
  • Rebsorte  100% Grillo
  • Produktionsbereich  Syrakus
    Avola
  • Syrakus
  • Jahrgang  2019
  • Bodenart  kalkhaltiger Lehm
  • Alkoholgehalt  14%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Gemüse
    Weißes Fleisch
    Fisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0429

Beschreibung

Der Verde Grillo Wein wird von der Kellerei Palmeri produziert, die sich in der Provinz Siracusa auf Sizilien befindet. Dieser Weißwein wird zu 100% aus der Grillo-Rebsorte hergestellt, die im Produktionsgebiet Avola angebaut wird. Die Ursprungsbezeichnung dieses Weins ist Sicilia DOC, was die Qualität und Authentizität des Produkts garantiert. Mit einem Alkoholgehalt von 14% ist der Palmeri Verde Grillo ein Wein mit starkem und vollem Charakter. Der kalkhaltige Lehmboden, auf dem die Trauben angebaut werden, verleiht dem Wein eine komplexe Struktur und ein einzigartiges aromatisches Profil. Die Vinifikation erfolgt durch eine sanfte Entrappung und Pressung, gefolgt von einer natürlichen Dekantation bei 4°C für 36 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern für etwa einen Monat. Danach reift der Wein etwa 8 Monate lang auf den Hefen der Vinifikation in Edelstahl, gefolgt von einer Verfeinerung von 3 Monaten in der Flasche bei kontrollierter Temperatur. Der Palmeri Verde Grillo passt perfekt zu Gerichten mit Gemüse, Fisch und weißem Fleisch. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10°C, um seine organoleptischen Eigenschaften am besten zu schätzen. Die Kellerei Palmeri folgt einer biologischen Produktionsphilosophie und garantiert einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz bei der Herstellung dieses hochwertigen Weins.

Palmeri

Die Geschichte von "Palmeri" beginnt mit der Familie Lutri. Seit dem XV. Jahrhundert hat diese Adelsfamilie ihre Spuren im Süden Siziliens hinterlassen. So zeugt der "Palazzo Lutri" im Zentrum von Avola noch heute vom Erbe dieser Familie. Palmeri war lange Zeit der Sommersitz der Familie und ihre Ländereien waren schon immer der Landwirtschaft gewidmet. Im Jahr 2002 konnten Erika und Ueli Breitschmid-Heiniger Palmeri erwerben. Sie setzen die Familientradition des biologischen Weinbaus fort, die sie bereits erfolgreich in der Schweiz praktiziert haben. Palmeri Weine: Elegant und zeitlos. Wir waren der erste Produzent von biologischem Wein in Avola; biologisch, nachhaltig und bekannt für seine hochwertigen Weine.

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