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Haermosa 2021 - Masseria del Feudo
Masseria del Feudo

Masseria del Feudo - Haermosa - 2021 - 75 cl

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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Sizilien DOC
  • Rebsorte  100% Grillo
  • Produktionsbereich  Caltanissetta
  • Caltanissetta
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  mittelschwerer Kalkstein mit starkem Skelettanteil
  • Alkoholgehalt  13%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Fisch
    Krebstiere
    Vorspeisen
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
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A0376
2 Artikel

Beschreibung

Der Haermosa Wein vom Weingut Masseria del Feudo ist ein Weißwein, der in der Region Caltanissetta auf Sizilien hergestellt wird. Seine Bezeichnung ist Sicilia DOC und die für seine Herstellung verwendete Rebsorte ist 100% Grillo. Mit einem Alkoholgehalt von 13% zeichnet sich dieser Wein durch sein Terroir aus, mit einem mittelschweren kalkhaltigen Boden mit starker Präsenz von Geröll. Die Vinifikation des Haermosa Weins erfolgt auf natürliche Weise, mit einer Fermentation der Trauben nur mit den natürlich vorhandenen Hefen. Während dieses Prozesses bleiben die Schalen etwa 40 Tage lang in Kontakt mit dem Most, was eine qualitativ hochwertige alkoholische Gärung ermöglicht. Anschließend reift der Wein sur lies bis zum Abfüllzeitpunkt, was eine größere Komplexität und Struktur garantiert. Dieser Weißwein passt perfekt zu Vorspeisen, Fisch und Krustentieren, dank seiner Frische und Aromatik. Seine Herstellung erfolgt in der Provinz Caltanissetta, in Übereinstimmung mit den Prinzipien der biologischen Produktionsphilosophie. Um seine Eigenschaften voll zu schätzen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8/10 °C zu servieren.

Masseria del Feudo

Masseria del Feudo ist nicht nur ein Unternehmen, es ist eine Familiengeschichte. Werte und Ideale, die von Francesco und Carolina, der vierten Generation, die sich für die Förderung des Weinbaus und der Landwirtschaft einsetzen, in einem Land, in dem Innovation auf Tradition trifft, weiterhin genährt werden. Ihre Unternehmensphilosophie drückt sich in sozialer Verantwortung gegenüber der Umwelt und in der Wahrung der Produktqualität aus. Die Weinberge erstrecken sich über eine hügelige Fläche von 15 Hektar und werden nach zertifizierten biologischen Methoden angebaut. Sie befinden sich in einem Land, das bereits seit 1860 den Weinbau kennt. Genau in unserem Unternehmen wurden die ersten Versuche mit der Anpflanzung von Chardonnay durchgeführt. Heute warten wir auf die Ergebnisse der neuesten Pflanzungen: Frappato und Nerello Mascalese.

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