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Flaneur 2022 - Baroni di Pianogrillo
Baroni di Pianogrillo

Baroni di Pianogrillo - Flaneur - 2022 - 75 cl

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Die Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Wein erlaubt, seine Frische und seine fruchtigen Aromen zu bewahren. Dieser Wein passt perfekt zu Fischgerichten und weißem Fleisch. Seine Produktion findet in der Provinz Ragusa in Italien statt. Die empfohlene Serviertemperatur, um seine Eigenschaften am besten zu schätzen, liegt zwischen 8 und 10 °C. 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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Sizilien DOC
  • Rebsorte  100% Grillo
  • Produktionsbereich  Ragusa
    Chiaramonte Gulfi
  • Ragusa
  • Jahrgang  2022
  • Bodenart  marniger kalkhaltiger Ton
  • Alkoholgehalt  12,5%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Fisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
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A0084
2 Artikel

Beschreibung

Der Flaneur-Wein vom Weingut Baroni di Pianogrillo ist ein Weißwein, der in der Region Chiaramonte Gulfi auf Sizilien produziert wird. Seine Bezeichnung ist Sicilia DOC und die Rebsorte, die für seine Produktion verwendet wird, ist 100% Grillo. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 12,5% und wird nach einer biologischen Produktionsphilosophie hergestellt. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, ist ein mergeliger, kalkhaltiger und tonhaltiger Boden, der dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht. Die Vinifikation des Flaneur erfolgt durch Mazeration der Schale, sanfte Pressung und Verwendung von Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Wein erlaubt, seine Frische und seine fruchtigen Aromen zu bewahren. Dieser Wein passt perfekt zu Fischgerichten und weißem Fleisch. Seine Produktion findet in der Provinz Ragusa in Italien statt. Die empfohlene Serviertemperatur, um seine Eigenschaften am besten zu schätzen, liegt zwischen 8 und 10 °C.

Baroni di Pianogrillo

"Ein altes sizilianisches Lehen im Herzen der Iblei-Berge, in Chiaramonte Gulfi, Ragusa. Das Unternehmen Pianogrillo gehört seit Jahrhunderten meiner Familie, den Baronen Piccione von Pianogrillo. In unserer Gegend produzieren wir schon immer hochwertiges extra natives Olivenöl und in den letzten Jahren auch Wein, unter Verwendung von Methoden des biologischen Landbaus. Die Reben und Olivenbäume wachsen in einer durchschnittlichen Höhe von 480 Metern über dem Meeresspiegel auf einem Boden aus Ton-Sand und Kalkstein, der durch eine starke Präsenz von weißem Mergel gekennzeichnet ist. Der erhebliche Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, in Chiaramonte Gulfi, ist ein echter Vorteil in Bezug auf Frische und Feinheit in der Ausdruckskraft all unserer Weine. Wir kultivieren vier einheimische Rebsorten: Grillo, Grecanico, Nero d'Avola und Frappato. Die Tonda Iblea, eine außergewöhnliche einheimische Olivensorte, ist das Aushängeschild des Unternehmens und des gesamten Ibleo-Terroirs. Der Schutz der Natur und die Achtung der Umwelt sind die wichtigsten Werte in Pianogrillo. Deshalb wurde 2010 das Projekt zur Erhaltung des Sizilianischen Schwarzen Schweins (eine Rasse, die bis vor kurzem als ausgestorben galt) ins Leben gerufen, nämlich die Zucht des Ibleo-Schwarzen Schweins, das auf die Erhaltung dieser wunderbaren einheimischen sizilianischen Rasse abzielt. Sechzig Hektar Olivenhain, sieben Hektar Weinberg, fünfzehn Hektar Wald, die Menschen, die Pflege, die Geschichte: das ist Pianogrillo." Lorenzo Piccione di Pianogrillo

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