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Taillè 2021 - Flavia Rebellious
Flavia Rebellious

Flavia Rebellious - Taillè - 2021 - 100 cl

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Nach der Gärung wird der Taillè Wein für 6 Monate in Barrique und anschließend für 2 Monate in der Flasche gereift, um eine größere Komplexität und Struktur zu gewährleisten. Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch und Wild, dank seiner Struktur und aromatischen Intensität. Das Weingut Flavia Rebellious befindet sich in der Provinz Trapani und folgt einer biologischen und handwerklichen Produktionsphilosophie. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weines am besten zu schätzen, beträgt 14/18 °C. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGP Erde
  • Rebsorte  50% Frappato, 50% Perricone
  • Produktionsbereich  Trapani
    Marsala
  • Trapani
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  kalkhaltig
  • Alkoholgehalt  13%
  • Produktive Philosophien  Handwerklich
    Biologisch
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Rotes Fleisch
    Wildbret
  • Format  100 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 5
  • Mischung
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A0275
2 Artikel

Beschreibung

Der Taillè Wein des Weinguts Flavia Rebellious ist ein Rotwein, der in der Region Sizilien, Italien, produziert wird. Er gehört zur Bezeichnung Terre Siciliane IGP und wird aus einer Mischung der Rebsorten Frappato und Perricone gewonnen, mit einem Alkoholgehalt von 13%. Die für die Produktion dieses Weines verwendeten Trauben stammen aus dem Produktionsgebiet Marsala, das durch einen kalkhaltigen Boden gekennzeichnet ist. Die Vinifikation erfolgt durch sanfte Pressung und Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 20° - 22°C für 30 Tage. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Nach der Gärung wird der Taillè Wein für 6 Monate in Barrique und anschließend für 2 Monate in der Flasche gereift, um eine größere Komplexität und Struktur zu gewährleisten. Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch und Wild, dank seiner Struktur und aromatischen Intensität. Das Weingut Flavia Rebellious befindet sich in der Provinz Trapani und folgt einer biologischen und handwerklichen Produktionsphilosophie. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weines am besten zu schätzen, beträgt 14/18 °C.

Flavia Rebellious

Junge und eifrige Produzenten, Flavia und Giacomo Rallo repräsentieren die vierte Generation der Familie Rallo aus Marsala. Ihre Philosophie besteht darin, das reine Wesen des Weins und seine Natur zu schätzen, indem sie nachhaltige, biologische und nicht-invasive Anbau- und Produktionsmethoden anwenden. Indem sie das Erbe ihres Stammvaters ehren, möchten Flavia und Giacomo die Kultur des Qualitätsweins verbreiten, indem sie sich voll und ganz der Herstellung von einheimischen sizilianischen Weinen widmen, in denen sie Vergangenheit und Gegenwart verschmelzen. Die Entscheidung, biologisch zu produzieren, ist eine effektive Wahl für das Wohlbefinden jedes Einzelnen, aber auch für den Planeten, die nachhaltige Wahl ist eine direkte Stimme für die Gesundheit und Hoffnung der kommenden Generationen. Unser Hauptziel ist nicht die Erreichung hoher Produktionsniveaus, sondern die Erhaltung und Steigerung der organischen Substanzgehalte in den Böden (Bio-Landwirtschaft), indem wir die Zufuhr von Düngemitteln, Herbiziden und Pestiziden zur Bekämpfung von Schädlingen (Insekten, Milben usw.) und Krankheitserregern (Pilze, Bakterien, Viren) reduzieren oder ganz eliminieren. Unsere Methode der biologischen Produktion hat daher eine doppelte Funktion: Sie reagiert auf die Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und sicheren Weinen; auf der anderen Seite produziert sie natürliche Weine, die zum Schutz der Umwelt, zum Wohlbefinden der Tiere und zur ländlichen Entwicklung beitragen.

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