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Tra Dune Rosso 2021 - Casa Grazia
Casa Grazia

Casa Grazia - Zwischen Rote Dünen - 2021 - 75 cl

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Die Gärtemperatur beträgt 25°C und die Gärzeit beträgt 10/15 Tage, während die Mazeration der Schalen 12/15 Tage dauert. Nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung vollständig statt. Die Reifung dieses Weins erfolgt 1 Jahr im Tank und anschließend 2 Monate in der Flasche. Tra Dune Rosso ist ein Wein, der perfekt zu rotem und weißem Fleisch passt. Seine Produktion findet in der Provinz Caltanissetta statt, und die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 18°C. Dieser Wein folgt einer biologischen Produktionsphilosophie und ist FIVI-zertifiziert (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti). 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGT-Länder
  • Rebsorte  Uve Rosse Autoctone
  • Produktionsbereich  Caltanissetta
    Gela
  • Caltanissetta
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  mittlerer Teig, der zu kompakt neigt
  • Alkoholgehalt  13,5%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
    FIVI
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Rotes Fleisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0809
2 Artikel

Beschreibung

Der Tra Dune Rosso Wein aus dem Weingut Casa Grazia ist ein Rotwein, der in der Region Sizilien, Italien, hergestellt wird. Er gehört zur Bezeichnung Terre Siciliane IGT und wird aus einheimischen roten Trauben hergestellt, die in der Produktionszone von Gela angebaut werden. Dieser Rotwein hat einen Alkoholgehalt von 13,5% und zeichnet sich durch seinen mittleren, kompakten Bodentyp aus. Die Weinbereitung erfolgt durch das Entrappen und Zerkleinern der Trauben, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen mit kurzen und häufigen Umpumpvorgängen während der Gärung. Die Gärtemperatur beträgt 25°C und die Gärzeit beträgt 10/15 Tage, während die Mazeration der Schalen 12/15 Tage dauert. Nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung vollständig statt. Die Reifung dieses Weins erfolgt 1 Jahr im Tank und anschließend 2 Monate in der Flasche. Tra Dune Rosso ist ein Wein, der perfekt zu rotem und weißem Fleisch passt. Seine Produktion findet in der Provinz Caltanissetta statt, und die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 18°C. Dieser Wein folgt einer biologischen Produktionsphilosophie und ist FIVI-zertifiziert (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Casa Grazia

Einfache Orte auf den ersten Blick und großzügig in der Substanz. Im Szenario des geschützten Naturale Reservats des Lago Biviere, verbunden mit alten Mythen und durchsetzt mit Volksüberzeugungen, füllt Casa Grazia die Früchte eines einzigartigen Terroirs ab, wo Dünen, Wind und Meer gute Trauben reifen lassen. Ein besonderes Gebiet, dank des größten Küstensees Siziliens - der sich durch seinen Salzgehalt weiter auszeichnet - der vollständig in die D.O.C.G des Cerasuolo di Vittoria fällt, die einzige sizilianische D.O.C.G.. Die sandigen und kalkhaltigen Böden erstrecken sich entlang einer idealen Umarmung und zeichnen das Profil einer vielfältigen Landschaft, die alle bioklimatischen Vorzüge Siziliens in sich vereint. Die Würze des Sees und die Salzigkeit, die von der Küste weht, nähren Luft und Erde und lassen die Trauben des Biviere reifen, die zu großen Weinen werden sollen. Olivenhaine und Obstgärten bilden die Kulisse für die Weinberge von Casa Grazia und weben eine reine Schönheit, die aus Geschichte, Orten und Erinnerungen besteht. In diesem günstigen und großzügigen Kontext pflegt und bewahrt Maria Grazia Di Francesco, mit der Liebe einer Wahlmutter, die wertvollen Früchte, die ihre Weinberge hervorbringen. Hier interpretiert Casa Grazia mit Hingabe und Dankbarkeit die Arbeit des Landes, ein Reichtum für den Menschen und eine Adel für seinen Geist.

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