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Attia 2022 - Etnella
Etnella

Etnella - Attia Bianco - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Vino Bianco
  • Vitigno  100% Chasselas
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12%
  • Filosofie produttive  VinNatur
    Senza aggiunta di solfiti
    Artigianale
    Vegan Friendly
  • Temperatura di servizio  10/12 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0221

Beschreibung

Il vino Attia della cantina Etnella è un vino bianco prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. È realizzato al 100% con il vitigno Chasselas e proviene dalla zona di produzione dell'Etna Versante Nord. Con una gradazione alcolica del 12%, questo vino si caratterizza per il suo terroir vulcanico. La vinificazione del Attia avviene attraverso una fermentazione spontanea e una macerazione di un giorno. Successivamente, il vino viene affinato in acciaio per esaltare le sue caratteristiche uniche. Grazie alla sua tipologia di vino bianco, il Attia si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e carni bianche. La sua provincia di produzione è Catania, e la temperatura di servizio consigliata è tra i 10 e i 12 °C. La filosofia produttiva di questo vino è artigianale e vegan friendly, senza l'aggiunta di solfiti. Inoltre, il vino Attia segue la filosofia VinNatur, garantendo la sua qualità e autenticità

Etnella

Davide Bentivegna, fondatore di Etnella, si dedica a tempo pieno alla attività agricola a partire dal 201 dopo aver maturato una esperienza manageriale all'interno della Siemens, con l'intento di creare vini che toccano il cuore . Senza nessuna esperienza o vigneti di famiglia tutto era da creare da zero. Sin dall'inizio l'approccio era indirizzato a una agricoltura e una vinificazioni naturali guidato da forti principi etici. ispettiamo le antiche tradizioni della agricoltura alle pendici dell'etna , con attenzione e rigore su ogni pianta che consideriamo come un membro di famiglia ci permettiamo pochissimi trattamenti a base di rame e zolo e basta , la raccolta e numerose attività colturali sono fatte a mano e senza ausilio di macchine. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con soli lieviti indigeni presenti nelle nostre uve e seguiamo il disciplinare stabilito da Vinnatur con un massimo di 40mg/tot di solfiti sui vini bianchi e 30 Mg/Tot sui vini rossi e solo se necessario o in annate meno fortunate .

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