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Valcanzjria 2021 - Gulfi
Gulfi

Gulfi - Valcanzjria - 2021 - 75 cl

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Questo vino si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei. La sua produzione avviene nella provincia di Ragusa, in Sicilia. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare al meglio le caratteristiche di questo vino è tra gli 8 e i 10 °C. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  60% Chardonnay, 40% Carricante
  • Zona di produzione  Ragusa
    Chiaramonte Gulfi
  • Ragusa
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Crostacei
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0325
1 Artikel

Beschreibung

Il vino Valcanzjria della cantina Gulfi è un vino bianco prodotto nella zona di Chiaramonte Gulfi, in Sicilia. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Chardonnay al 60% e Carricante al 40%. La sua denominazione è Sicilia DOC e ha una gradazione alcolica del 13,5%. Le uve vengono vendemmiate a fine agosto per lo Chardonnay e a metà settembre per il Carricante. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in acciaio sui propri lieviti e successivamente in bottiglia per alcuni mesi a partire dalla primavera successiva alla vendemmia. Il Valcanzjria è caratterizzato da un suolo calcareo argilloso, che conferisce al vino una particolare mineralità. Questo vino si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei. La sua produzione avviene nella provincia di Ragusa, in Sicilia. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare al meglio le caratteristiche di questo vino è tra gli 8 e i 10 °C. La cantina Gulfi segue una filosofia produttiva biologica, garantendo un prodotto di alta qualità e rispettoso dell'ambiente

Gulfi

Vito Catania non ha voluto interrompere l’opera vitivinícola e olearia iniziata tre generazioni fa dalla sua famiglia. La passione per il vino, per la sua terra, lo hanno voluto fondatore di un’importante realtà enologica nel suo paese nativo: Chiaramonte Gulfi, sui Monti Iblei, in provincia di Ragusa. Alla tradizione, ereditata dai suoi avi, dal 1996, ha aggiunto l’innovazione, iniziando un lungo lavoro di selezione massale viticola e di una attenta, meticolosa e non invasiva produzione per creare unici e prestigiosi Crus. La sua opera, iniziata appunto nell’area natia dei Monti Iblei, nel ragusano, all’interno della zona classica del Cerasuolo di Vittoria DOCG, si è poi spinta sino alla punta inferiore della Sicilia, Pachino appunto all’interno della DOC Eloro, per la creazione dei 4, come li definirebbero i francesi in maniera semplice e chiara, Grand Crus di Nero d’Avola la cui unica differenza è solo il terroir. L’ opera si è conclusa a Randazzo, all’interno della DOC Etna sul versante nord del vulcano, con una vigna centenaria a 850mt slm, coltiva a Nerello Mascalese e un po’ di Nerello Cappuccio.

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