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Venere 2022 - Gigliotto
Gigliotto

Gigliotto - Venus - 2022 - 75 cl

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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Sizilien DOP
  • Rebsorte  100% Chardonnay
  • Produktionsbereich  Catania
    San Michele di Ganzaria
  • Catania
  • Jahrgang  2022
  • Bodenart  mittlerer Lehmboden
  • Alkoholgehalt  13%
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Fisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 22
  • In Reinheit
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0302
4 Artikel

Beschreibung

Der Venere Wein vom Weingut Gigliotto ist ein Weißwein, der in der Region San Michele di Ganzaria auf Sizilien produziert wird. Dieser Wein wird zu 100% aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf mittel-lehmigen Böden angebaut werden. Die Vinifikation erfolgt durch sanfte Pressung mit einer pneumatischen Presse, gefolgt von der Fermentation des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, unter Verwendung der traditionellen Kaltmethode. Ein Teil der Trauben, etwa 10%, wird in Holz fermentiert. Nach der Fermentation wird der Venere Wein für einige Monate in der Flasche gereift, um weitere aromatische Komplexität und Struktur zu entwickeln. Mit einem Alkoholgehalt von 13% präsentiert sich dieser Wein in einem strahlenden Strohgelb und einem eleganten und komplexen aromatischen Profil. In der Nase nehmen Sie Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blumen wahr, während er am Gaumen durch seine Frische und Ausgewogenheit besticht. Der Venere Wein passt perfekt zu Fischgerichten und weißem Fleisch, hebt die Aromen hervor und schafft eine geschmackliche Harmonie. Er wird in der Provinz Catania auf Sizilien produziert, einer Region, die für ihre Weinbautradition bekannt ist. Es wird empfohlen, den Venere Wein bei einer Temperatur von 8/10 °C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften am besten zu schätzen. Das Weingut Gigliotto folgt einer Produktionsphilosophie, die auf der Verwendung traditioneller Techniken und der Wertschätzung der Eigenschaften des Territoriums basiert, um Weine von hoher Qualität und Ausdruck des sizilianischen Territoriums zu erzeugen.

Gigliotto

In den sandigen Böden mit tonigen Untergründen der Gigliotto Tenute wurden zwanzig Hektar Weinberge angelegt. Alle Weinberge sind nach Süden ausgerichtet, auf einer Höhe von etwa 400 m s.l.m. und stark beeinflusst von den Winden, die vom Mittelmeer kommen, das nur wenige Kilometer entfernt ist. Die Weinberge sind alle mit einer durchschnittlichen Dichte von etwa 4.000 Rebstöcken pro Hektar an Spalieren gepflanzt und nach der Guyot-Methode gezogen. Diese Technik ermöglicht es, jedes Jahr eine Fruchtproduktion von neuen Trieben zu haben, was eine längere Lebensdauer des Weinbergs und eine bessere Qualität der Trauben gewährleistet.

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