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Munir 2022 - Valdibella
Valdibella

Valdibella - Munir - 2022 - 75 cl

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Der abgesetzte Most wird dann umgefüllt und mit natürlich fermentierendem Most hinzugefügt, der aus den Trauben desselben Weinbergs hergestellt wird. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C für etwa 20 Tage. Anschließend wird der Wein für den folgenden Winter und Frühling in Stahl gereift, bevor er abgefüllt wird. Die Reifung in Stahl für 6 Monate verleiht dem Munir eine gute Struktur und aromatische Frische. Dieser Wein passt perfekt zu Fisch- und weißem Fleischgerichten. Hergestellt in der Provinz Palermo, repräsentiert der Munir die Produktionsphilosophie der Kellerei Valdibella, die auf biologischen Prinzipien basiert und die Umwelt und die Natur respektiert. Der Wein folgt der VinNatur Philosophie und garantiert die Qualität und Authentizität des Produkts. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften des Munir am besten zu schätzen, liegt bei 8/10 °C. 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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGP Erde
  • Rebsorte  100% Catarratto
  • Produktionsbereich  Palermo
    Camporeale
  • Palermo
  • Jahrgang  2022
  • Bodenart  kalkhaltig
  • Alkoholgehalt  12,5%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
    Vegan Freundlich
    VinNatur
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Fisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 5
  • In Reinheit
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0609
2 Artikel

Beschreibung

Der Munir Wein von der Kellerei Valdibella ist ein Weißwein, der in der Region Sizilien in Italien hergestellt wird. Er gehört zur Bezeichnung Terre Siciliane IGP und wird zu 100% aus der Rebsorte Catarratto hergestellt, die in der Gegend von Camporeale angebaut wird. Dieser Wein zeichnet sich durch einen Alkoholgehalt von 12,5% aus, was ihn leicht und angenehm am Gaumen macht. Der kalkhaltige Boden, auf dem die Trauben angebaut werden, verleiht dem Wein eine besondere Mineralität. Die Vinifikation von Munir erfolgt mit traditionellen Methoden und einem Fokus auf Qualität. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Körben zur Kellerei transportiert, wo sie entrappt und gepresst werden. Der abgesetzte Most wird dann umgefüllt und mit natürlich fermentierendem Most hinzugefügt, der aus den Trauben desselben Weinbergs hergestellt wird. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C für etwa 20 Tage. Anschließend wird der Wein für den folgenden Winter und Frühling in Stahl gereift, bevor er abgefüllt wird. Die Reifung in Stahl für 6 Monate verleiht dem Munir eine gute Struktur und aromatische Frische. Dieser Wein passt perfekt zu Fisch- und weißem Fleischgerichten. Hergestellt in der Provinz Palermo, repräsentiert der Munir die Produktionsphilosophie der Kellerei Valdibella, die auf biologischen Prinzipien basiert und die Umwelt und die Natur respektiert. Der Wein folgt der VinNatur Philosophie und garantiert die Qualität und Authentizität des Produkts. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften des Munir am besten zu schätzen, liegt bei 8/10 °C.

Valdibella

Eine Bio-Landwirte-Kooperative in Camporeale mit einem nachhaltigen Projekt, in dem alle Ressourcen, sowohl menschliche als auch natürliche, ihre Verwirklichung finden. Wir wussten von Anfang an, dass der einzige Weg zum Erfolg des Projekts die Vereinigung verschiedener Landwirte war. Alleine hätte jeder wenig oder nichts getan. Unser Projekt ist komplex: Wir kultivieren das Land und menschliche Beziehungen unter Respektierung der natürlichen und sozialen Gleichgewichte. Die Genossenschaft wurde im Juni 1998 in einer Region mit starker landwirtschaftlicher und ländlicher Prägung gegründet und unterstützt die Salesianer-Gemeinschaft Itaca, die sich um die Aufnahme von Jugendlichen mit sozialen Problemen kümmert und durch das Jonathan-Projekt deren Eingliederung in die Arbeitswelt fördert.

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