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Kima 2022 - Possente
Possente

Possente - Kima - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Trapani
    Salaparuta
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  prettamente argilloso ricco di elementi nutritivi
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
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A0455
6 Artikel

Beschreibung

Il vino Kima della cantina Possente è un vino bianco prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT, è ottenuto al 100% dal vitigno Catarratto, coltivato nella zona di produzione di Salaparuta, nella provincia di Trapani. Con una gradazione alcolica del 12,5%, questo vino si caratterizza per il suo tipo di suolo prettamente argilloso, ricco di elementi nutritivi, che conferisce al vino una particolare complessità e struttura. La vinificazione del Kima avviene attraverso una criomacerazione prefermentativa alla temperatura di 5/6°C, seguita da una fermentazione a temperature controllata in serbatoi in acciaio inox. Successivamente, il vino affina sui lieviti per 3 mesi, arricchendo ulteriormente la sua complessità aromatica. Il Kima si presenta come un vino versatile, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche. La sua temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10°C. La cantina Possente segue una filosofia produttiva biologica e artigianale, garantendo la massima cura e attenzione nella produzione di questo vino di qualità

Possente

Coltiviamo vitigni la cui centenaria conoscenza e tradizione ci porta ad un legame inscindibile dalle nostre vite. Vitigni che ci regalano espressioni uniche nei vini che produciamo. Nella più grande area vitivinicola d’Europa, a quote che raggiungono quasi i 400 metri di altitudine, le viti crescono rigogliose, favorite dal tipico clima mediterraneo. 37 ettari di filari, suddivisi tra Alcamo e Salaparuta, sono i terreni in cui nascono i vini Possente, espressione artigianale di una vocazione vinicola che da sempre appartiene a questi luoghi. Essere “Famiglia” ed educare i nostri figli a condividere. “Amore e Passione per ciò che facciamo”

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