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Salisire Contrada Martinella 2018 - Vivera
Vivera

Vivera - Salisire Contrada Martinella Etna Bianco - 2018 - 75 cl

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La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice sottovuoto delle uve diraspate, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Dopo la vinificazione, il Salisire Contrada Martinella viene sottoposto ad un affinamento sulle fecce fini per 36 mesi, seguito da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità e una struttura unica. Il Salisire Contrada Martinella ha una gradazione alcolica del 12,5% e si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepiscono intensi profumi di frutta bianca e agrumi, accompagnati da note minerali tipiche del territorio dell'Etna. In bocca, questo vino si distingue per la sua freschezza e acidità ben bilanciate, con una piacevole persistenza gustativa. Si consiglia di servire il Salisire Contrada Martinella ad una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  100% Carricante
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2018
  • Tipo di suolo  vulcanico ricco di scheletro subacido
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
    Molluschi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0638
5 Artikel

Beschreibung

Il Salisire Contrada Martinella è un vino bianco prodotto dalla cantina Vivera, situata nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Carricante e appartiene alla denominazione Etna Bianco DOC. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione dell'Etna Versante Nord, caratterizzata da un suolo vulcanico ricco di scheletro subacido. La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice sottovuoto delle uve diraspate, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Dopo la vinificazione, il Salisire Contrada Martinella viene sottoposto ad un affinamento sulle fecce fini per 36 mesi, seguito da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità e una struttura unica. Il Salisire Contrada Martinella ha una gradazione alcolica del 12,5% e si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepiscono intensi profumi di frutta bianca e agrumi, accompagnati da note minerali tipiche del territorio dell'Etna. In bocca, questo vino si distingue per la sua freschezza e acidità ben bilanciate, con una piacevole persistenza gustativa. Si consiglia di servire il Salisire Contrada Martinella ad una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, molluschi e carni bianche. La sua filosofia produttiva biologica conferisce un ulteriore valore aggiunto a questo vino, rendendolo una scelta ideale per gli amanti della sostenibilità e della qualità

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BIOLOGIA ED ECOLOGIA DELLA VITA L'uomo crea il vino, dalla terra alla cantina. Ecco perché “ecologia” è un
 termine che concerne anche la vita delle persone che lavorano con noi, il
 loro benessere, la qualità della loro vita: qui tutto è unito e in armonia! DALLA TERRA... I nostri vini e il nostro olio sono il frutto di rigorosa cura e di devoto rispetto dell'ambiente.
 Tutti i terreni sono infatti coltivati col metodo biologico da oltre 20 anni. ... ALLA CANTINA La nostra cantina sorge nel comune di Linguaglossa, alle pendici dell’Etna, esattamente nel cuore di Martinella, storica contrada che si distende sul versante nord-est del vulcano.

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