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A Mamì 2020 - Vivera
Vivera

Vivera - An Mamì - 2020 - 75 cl

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Die Vinifikation erfolgt durch eine sanfte Vakuumkelterung der entrappten Trauben, gefolgt von einer temperaturgesteuerten Gärung. Anschließend wird der Wein 24 Monate lang auf der Feinhefe gereift und dann weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert. A Mamì ist ein Wein, der perfekt zu Fisch- und Krustentiergerichten passt. Seine Produktion findet in der Provinz Catania statt, in Übereinstimmung mit der biologischen Produktionsphilosophie. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weines voll zu schätzen, beträgt 8/10 °C. 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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGP Erde
  • Rebsorte  50% Carricante, 50% Chardonnay
  • Produktionsbereich  Catania
    Etna Nordseite und Corleone
  • Catania
  • Jahrgang  2020
  • Bodenart  vulkanisch reich an subazidem Skelett
  • Alkoholgehalt  13%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Fisch
    Krebstiere
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
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A0637
5 Artikel

Beschreibung

Der Wein A Mamì aus dem Weingut Vivera ist ein Weißwein, der in der Region Sizilien, Italien, produziert wird. Er gehört zur Bezeichnung Terre Siciliane IGP und wird aus einer Mischung von Rebsorten hergestellt, die zu 50% aus Carricante und zu 50% aus Chardonnay besteht. Die für die Produktion dieses Weines verwendeten Trauben stammen aus den Produktionsgebieten Etna Nordseite und Corleone. Mit einem Alkoholgehalt von 13% zeichnet sich A Mamì durch seine weiße Sorte aus. Der vulkanische Boden, reich an subacidem Skelett, verleiht dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Die Vinifikation erfolgt durch eine sanfte Vakuumkelterung der entrappten Trauben, gefolgt von einer temperaturgesteuerten Gärung. Anschließend wird der Wein 24 Monate lang auf der Feinhefe gereift und dann weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert. A Mamì ist ein Wein, der perfekt zu Fisch- und Krustentiergerichten passt. Seine Produktion findet in der Provinz Catania statt, in Übereinstimmung mit der biologischen Produktionsphilosophie. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weines voll zu schätzen, beträgt 8/10 °C.

Vivera

BIOLOGIE UND ÖKOLOGIE DES LEBENS Der Mensch schafft Wein, von der Erde bis zum Keller. Deshalb ist "Ökologie" ein Begriff, der auch das Leben der Menschen betrifft, die mit uns arbeiten, ihr Wohlbefinden, die Qualität ihres Lebens: Hier ist alles vereint und in Harmonie! VON DER ERDE... Unsere Weine und unser Öl sind das Ergebnis sorgfältiger Pflege und hingebungsvoller Respekt für die Umwelt. Alle Böden werden seit über 20 Jahren biologisch bewirtschaftet. ... ZUM KELLER Unser Keller befindet sich in der Gemeinde Linguaglossa, am Fuße des Ätna, genau im Herzen von Martinella, einem historischen Viertel, das sich an den Nordosthang des Vulkans erstreckt.

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