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Scalunera Etna Bianco 2022 - Torre Mora
Torre Mora

Torre Mora - Scalunera Etna Weiß - 2022 - 75 cl

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Nach der Weinherstellung wird der Wein 3 Monate lang in Stahl gereift, mit einer Hefelagerung. Dieser Prozess trägt zur Entwicklung der aromatischen Komplexität und der Struktur des Weins bei. Der Scalunera Etna Bianco passt perfekt zu Fisch- und Krustentiergerichten, dank seiner Frische und Mineralität. Die Produktionsprovinz dieses Weins ist Catania. Die empfohlene Serviertemperatur, um seine Eigenschaften voll zu schätzen, liegt zwischen 8 und 10 °C. Die Produktionsphilosophie dieses Weins ist biologisch, was einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz in seiner Produktion gewährleistet. 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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Etna Weiß DOC
  • Rebsorte  100% Carricante
  • Produktionsbereich  Etna Nordhang
    Catania
  • Catania
  • Jahrgang  2022
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  12,5%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Krebstiere
    Fisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 5
  • In Reinheit
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A0600

Beschreibung

Der Scalunera Etna Bianco Wein vom Weingut Torre Mora ist ein Weißwein, der in der Region Sizilien, Italien, produziert wird. Er gehört zur Bezeichnung Etna Bianco DOC und wird zu 100% aus der Rebsorte Carricante hergestellt, die im Produktionsgebiet des Nordhangs des Ätna angebaut wird. Dieser Wein zeichnet sich durch einen Alkoholgehalt von 12,5% und eine vulkanische Bodenart aus, die dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht. Während der Weinherstellung werden die Trauben mit Trockeneis gekühlt und anschließend einer sanften Pressung und einer temperaturkontrollierten Gärung für 15 Tage unterzogen. Nach der Weinherstellung wird der Wein 3 Monate lang in Stahl gereift, mit einer Hefelagerung. Dieser Prozess trägt zur Entwicklung der aromatischen Komplexität und der Struktur des Weins bei. Der Scalunera Etna Bianco passt perfekt zu Fisch- und Krustentiergerichten, dank seiner Frische und Mineralität. Die Produktionsprovinz dieses Weins ist Catania. Die empfohlene Serviertemperatur, um seine Eigenschaften voll zu schätzen, liegt zwischen 8 und 10 °C. Die Produktionsphilosophie dieses Weins ist biologisch, was einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz in seiner Produktion gewährleistet.

Torre Mora

Torre Mora umarmt die Flanken des Ätna, in einer atemberaubenden Kulisse, die das Auge und den Gaumen erfreut. Die Hänge des sizilianischen Vulkans bieten ein einzigartiges Gebiet für den Weinbau, aufgrund der vulkanischen Beschaffenheit des Bodens, der Höhe von 600-700 Metern s.l.m. und eines bemerkenswerten Temperaturunterschieds zwischen Tag und Nacht. Der unbestrittene Hauptdarsteller ist der Nerello Mascalese, der zusammen mit dem Nerello Cappuccio dazu beiträgt, den köstlichen Etna Rosso DOC zu kreieren. Der andere Hauptakteur ist der Carricante, eine weiße Traubensorte, die ihre Frische dem Etna Bianco DOC verleiht. Torre Mora ist ein kleines Weingut, das sich dem biologischen und nachhaltigen Weinbau, der Wahl traditioneller Methoden, der Typizität der Rebsorte und der Kultur des Gebiets widmet. Die beiden Weinberge des Anwesens befinden sich jeweils in der Contrada Dafara Galluzzo in Rovittello und in der Contrada Alboretto Chiuse del Signore, Gemeinde Linguaglossa.

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