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Etna Bianco 2021 - Tenute dei Ciclopi
Tenute dei Ciclopi

Tenute dei Ciclopi - Etna Weiß - 2021 - 75 cl

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Nach der Gärung wird der Wein ein Jahr lang in Stahl gereift, was eine perfekte Integration seiner Aromen und eine ausgewogene Struktur gewährleistet. Vor der Abfüllung wird der Wein filtriert, um seine Klarheit zu gewährleisten. Der Etna Bianco Wein hat einen Alkoholgehalt von 13%, was ihn zu einem frischen und lebhaften Wein macht. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, um seine organoleptischen Eigenschaften am besten zu schätzen. Dieser Wein passt perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, dank seiner Säure und Frische. Es ist der ideale Wein, um ein Sommerabendessen zu genießen oder ein leichtes Mittagessen zu begleiten. Das Weingut Tenute dei Ciclopi, das in der Provinz Catania ansässig ist, verfolgt eine Produktionsphilosophie, die auf der Wertschätzung des Territoriums und der lokalen Traditionen basiert. Der Etna Bianco Wein ist ein hervorragender Ausdruck dieser Philosophie und bietet ein einzigartiges und authentisches sensorisches Erlebnis. 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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Etna Weiß DOC
  • Rebsorte  70% Carricante, 30% altri vitigni autoctoni
  • Produktionsbereich  Etna Nordhang
    Catania
  • Catania
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  13%
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Fisch
    Krebstiere
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 5
  • Mischung
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A0561
3 Artikel

Beschreibung

Der Etna Bianco Wein des Weinguts Tenute dei Ciclopi ist ein hochwertiger Weißwein, der in der Region Sizilien, Italien, hergestellt wird. Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Carricante hergestellt, die 70% der Zusammensetzung ausmacht, während die restlichen 30% aus anderen einheimischen Rebsorten bestehen. Das Produktionsgebiet dieses Weins ist der Etna Nordhang, ein Gebiet, das sich durch einen besonders mineralreichen vulkanischen Boden auszeichnet. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Etna Bianco Wein einen unverwechselbaren Charakter und ein komplexes Aromenprofil. Die Weinherstellung erfolgt in weiß, unter Verwendung von ganzen Traubenpressungen und ausgewählten Hefen. Nach der Gärung wird der Wein ein Jahr lang in Stahl gereift, was eine perfekte Integration seiner Aromen und eine ausgewogene Struktur gewährleistet. Vor der Abfüllung wird der Wein filtriert, um seine Klarheit zu gewährleisten. Der Etna Bianco Wein hat einen Alkoholgehalt von 13%, was ihn zu einem frischen und lebhaften Wein macht. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, um seine organoleptischen Eigenschaften am besten zu schätzen. Dieser Wein passt perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, dank seiner Säure und Frische. Es ist der ideale Wein, um ein Sommerabendessen zu genießen oder ein leichtes Mittagessen zu begleiten. Das Weingut Tenute dei Ciclopi, das in der Provinz Catania ansässig ist, verfolgt eine Produktionsphilosophie, die auf der Wertschätzung des Territoriums und der lokalen Traditionen basiert. Der Etna Bianco Wein ist ein hervorragender Ausdruck dieser Philosophie und bietet ein einzigartiges und authentisches sensorisches Erlebnis.

Tenute dei Ciclopi

Wir sind am Ätna geboren. Wie vielen Kindern dieser Insel hat uns das Leben weit weg geführt. Die Reise ist für diejenigen, die aufbrechen, eine Herausforderung. Es ist eine Art, sich selbst zu suchen, indem man verschiedene Orte und Menschen kreuzt. Aber auf dem Weg entsteht der Wunsch, sich seiner Wurzeln wieder zu bemächtigen, nach Hause zurückzukehren. Das große Thema der Nòstos, das alle Völker von Magna Grecia durchdringt und vereint. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, unsere Wurzeln in einem schwierigen und gleichzeitig großzügigen Land wiederzufinden, das seit Jahrtausenden alle Völker aufnimmt, die das Mittelmeer durchqueren. Wir sind zum Vulkan zurückgekehrt, um uns der Gerüche, Geschmäcker und Empfindungen unserer Kindheit und ihrer traumhaften Dimension wieder zu bemächtigen. Wir haben beschlossen, nach und nach, mit der Langsamkeit der alten Gesten von denen, die ihr Land lieben, einige historische Weinberge zu retten, die den verschiedenen vulkanischen Ausbrüchen entkommen sind, die so oft im Laufe der Zeit jede Spur des Menschen weggefegt haben. Wir haben uns dafür entschieden, alte Reben zu pflegen, auch auf freiem Fuß, zwischen Castiglione di Sicilia und Randazzo, in Höhen, die nie von der Reblaus erreicht wurden, wobei wir den sizilianischen Busch wiederherstellten und die traditionellen Kastanienpfähle aus unseren Wäldern verwendeten.

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