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Mon Pit Blanc de Blacs 2017 - Russo
Cantine Russo

Cantine Russo - Mon Pit Blanc de Blacs - 2017 - 75 cl

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La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata di 16-18 °C. Dopo la vinificazione, il vino viene affinato sui lieviti per un periodo di 48 mesi, prima di essere degorgiato. Questo lungo periodo di affinamento conferisce al Mon Pit Blanc de Blacs una complessità aromatica e una struttura elegante. Il Mon Pit Blanc de Blacs è un vino versatile che si abbina perfettamente con antipasti, pesce e crostacei. La sua freschezza e la sua acidità ben bilanciata lo rendono un compagno ideale per piatti leggeri e delicati. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino spumante si consiglia di servire a una temperatura di 6 °C, per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche organolettiche. La Cantina Russo, con la sua filosofia produttiva, si impegna a creare vini di alta qualità che esprimano al meglio il territorio siciliano e le sue peculiarità. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Vino Spumante di Qualità
  • Vitigno  80% Carricante, 20% Catarratto
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Crostacei
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0483

Beschreibung

Il Mon Pit Blanc de Blacs è un vino spumante di qualità prodotto dalla Cantina Russo, situata nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è ottenuto da una selezione di uve provenienti dai vitigni Carricante (80%) e Catarratto (20%), coltivati nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord. Caratterizzato da una gradazione alcolica del 12,5% ed un dosaggio Brut, il Mon Pit Blanc de Blacs si distingue per il suo terroir vulcanico, che conferisce al vino un carattere unico e distintivo. La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata di 16-18 °C. Dopo la vinificazione, il vino viene affinato sui lieviti per un periodo di 48 mesi, prima di essere degorgiato. Questo lungo periodo di affinamento conferisce al Mon Pit Blanc de Blacs una complessità aromatica e una struttura elegante. Il Mon Pit Blanc de Blacs è un vino versatile che si abbina perfettamente con antipasti, pesce e crostacei. La sua freschezza e la sua acidità ben bilanciata lo rendono un compagno ideale per piatti leggeri e delicati. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino spumante si consiglia di servire a una temperatura di 6 °C, per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche organolettiche. La Cantina Russo, con la sua filosofia produttiva, si impegna a creare vini di alta qualità che esprimano al meglio il territorio siciliano e le sue peculiarità. Il Mon Pit Blanc de Blacs è un esempio di eccellenza enologica, che rappresenta al meglio l'arte e la passione della Cantina Russo

Cantine Russo

La tradizione vitivinicola della famiglia Russo si è tramandata da padre in figlio fino ad oggi. Verso la fine del 1800 il trisavolo Vincenzo Russo si dedicava, insieme alla famiglia, alla coltivazione dei propri vigneti situati nella zona di Solicchiata, Comune di Castiglione di Sicilia a circa 700 m/slm sul versante nord est dell'Etna. Nel 1955, Francesco e Vincenzo, rispettivamente il figlio e il nipote del trisavolo Vincenzo, decisero di imbottigliare il vino prodotto dai vigneti di famiglia creando una piccola cantina. Il primo vino venne chiamato Solicchiata ed era il 1956; la certificazione D.O.C. Etna venne riconosciuta nel 1968, stesso anno in cui il brand cambiò nome in Rusvini fino ad arrivare al marchio odierno che è Cantine Russo. Oggi la quarta generazione è rappresentata da Gina e Francesco Russo che insieme al padre Vincenzo gestiscono l'azienda storica di famiglia.

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