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Filici Etna Bianco 2020 - Nicola Gumina
Nicola Gumina

Nicola Gumina - Filici Etna Bianco - 2020 - 75 cl

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Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per un periodo di tempo. Questo vino si abbina perfettamente con antipasti, pesce e crostacei. È prodotto nella provincia di Catania e la temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10°C. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  80% Carricante, 20% Catarratto Lucido
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Crostacei
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0410

Beschreibung

Il vino Filici Etna Bianco è prodotto dalla cantina Nicola Gumina, situata nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è classificato come Etna Bianco DOC e è ottenuto da una combinazione di vitigni, con l'80% di Carricante e il 20% di Catarratto Lucido. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione dell'Etna Versante Nord. Filici Etna Bianco è un vino bianco con una gradazione alcolica del 12,5%. Il suo terroir vulcanico conferisce al vino caratteristiche uniche e distintive. Durante la vinificazione, le uve vengono sottoposte a criomacerazione, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata tra i 18 e i 20°C. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per un periodo di tempo. Questo vino si abbina perfettamente con antipasti, pesce e crostacei. È prodotto nella provincia di Catania e la temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10°C. La cantina Nicola Gumina segue una filosofia produttiva che mira a valorizzare le caratteristiche del territorio e delle uve utilizzate, al fine di creare vini di alta qualità e dal sapore unico

Nicola Gumina

La nostra storia nasce negli anni ’90 dall’amore, la passione e la ricerca nel settore viti-vinicolo. Sin dall’inizio abbiamo ritenuto importante dare all’azienda un’impronta moderna pur nel rispetto della tradizione. La nostra mission: la tutela e la salvaguardia della biodiversità nel nostro territorio. La nostra principale attività è dedita alla produzione viti-vinicola da vitigni autoctoni, quali il Nerello Mascalese, Carricante e Catarratto, che inseriti nel loro habitat naturale infondono un tipico carattere vulcanico ai nostri vini. Custodiamo, inoltre, antiche varietà di alberi da frutto originarie del territorio etneo, oltre che un bosco di querce, intatto dal punto di vista naturalistico che ci aiuta nella gestione in biologicodei vigneti, come riparo per gli insetti utili. L’azienda si trova a Castiglione di Sicilia, a 750 metri di altitudine, sul versante nord dell’Etna in contrada Piano Filici. Filici in dialetto siciliano significa felce; essa infatti cresce rigogliosa e tenace nella nostra contrada, e per questo l'abbiamo scelta come nostro simbolo.

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