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Carricante 2021 - Massimo Lentsch
Massimo Lentsch

Massimo Lentsch - Carricante - 2021 - 75 cl

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Successivamente, il vino viene sottoposto a un illimpidimento statico a freddo e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata tra i 16 e i 18°C. L'affinamento avviene sulle sue fecce fini con bâtonnage per circa 6 mesi, seguito da un periodo di almeno 3 mesi in bottiglia. Il Carricante si presenta con un colore brillante e una fragranza intensa, che richiama note di frutta bianca e agrumi. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole mineralità. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10°C per apprezzarne appieno le sue caratteristiche. Questo vino si abbina perfettamente con antipasti, pesce e crostacei, esaltando i sapori dei piatti e offrendo un'esperienza gustativa completa. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Carricante
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Crostacei
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0695
3 Artikel

Beschreibung

Il vino Carricante della cantina Massimo Lentsch è un vino bianco prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT, è ottenuto al 100% dal vitigno Carricante, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord. Con una gradazione alcolica del 12,5%, questo vino si caratterizza per il suo terroir vulcanico, che conferisce al prodotto un carattere unico e distintivo. La vinificazione avviene attraverso una criomacerazione prefermentativa in pressa di poche ore, seguita da una pigiatura soffice delle uve. Successivamente, il vino viene sottoposto a un illimpidimento statico a freddo e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata tra i 16 e i 18°C. L'affinamento avviene sulle sue fecce fini con bâtonnage per circa 6 mesi, seguito da un periodo di almeno 3 mesi in bottiglia. Il Carricante si presenta con un colore brillante e una fragranza intensa, che richiama note di frutta bianca e agrumi. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole mineralità. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10°C per apprezzarne appieno le sue caratteristiche. Questo vino si abbina perfettamente con antipasti, pesce e crostacei, esaltando i sapori dei piatti e offrendo un'esperienza gustativa completa. Prodotto nella provincia di Catania, il Carricante rappresenta l'eccellenza della filosofia produttiva della cantina Massimo Lentsch

Massimo Lentsch

La decisione di realizzare vigneti e cantina sull’Etna arriva in un momento particolare della mia vita, dove molto si è trasformato a livello personale: una sorta di tappa che segna un cambiamento importante. Produrre vini di qualità su un territorio di grande tendenza, ma anche estremamente competitivo, rappresenta per me una sfida importante che intendo vincere. L’Etna non è soltanto un vulcano. L’Etna è “A’Muntagna” come dicono coloro che vivono in simbiosi con essa… Vorrei lasciare ancora una volta il segno, producendo un vino decisamente originale, figlio della lava, ricco dell’energia che emana il suolo vulcanico da cui nasce.

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