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Sommitale Etna Bianco 2020 - La Contea
La Contea

La Contea - Sommitale Etna Bianco - 2020 - 75 cl

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La vinificazione avviene a fine settembre, con una raccolta delle uve in cassette e un raffreddamento immediato per preservarne la freschezza. Successivamente, le uve vengono pressate e vinificate in bianco. L'affinamento di questo vino avviene per 8 mesi sur lies, cioè a contatto con i lieviti, seguito da ulteriori 2 mesi in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Il Sommitale Etna Bianco è un vino versatile che si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e carni bianche. La sua freschezza e acidità ben bilanciate lo rendono un compagno ideale per una varietà di piatti. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino rappresenta l'eccellenza enologica della zona dell'Etna. Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  100% Carricante
  • Zona di produzione  Etna Versante Est
    Catania
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0345
5 Artikel

Beschreibung

Il vino Sommitale Etna Bianco della cantina La Contea è un vino bianco di alta qualità, prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Carricante, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Est. La denominazione di questo vino è Etna Bianco DOC, che garantisce l'origine e la tipicità del prodotto. La gradazione alcolica è del 13,5%, conferendo al vino una piacevole e bilanciata intensità. Il terreno vulcanico in cui sono coltivate le uve conferisce al vino un carattere unico e distintivo. La vinificazione avviene a fine settembre, con una raccolta delle uve in cassette e un raffreddamento immediato per preservarne la freschezza. Successivamente, le uve vengono pressate e vinificate in bianco. L'affinamento di questo vino avviene per 8 mesi sur lies, cioè a contatto con i lieviti, seguito da ulteriori 2 mesi in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Il Sommitale Etna Bianco è un vino versatile che si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e carni bianche. La sua freschezza e acidità ben bilanciate lo rendono un compagno ideale per una varietà di piatti. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino rappresenta l'eccellenza enologica della zona dell'Etna. Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. La filosofia produttiva della cantina La Contea si basa sull'attenzione per la qualità e l'espressione del territorio, creando vini che riflettono l'autenticità e l'eleganza della Sicilia

La Contea

Ci troviamo nel territorio di Mascali, ed è esattamente qui che è nato il Nerello Mascalese. Dalle nostre terre questo straordinario vitigno si è diffuso su tutto il territorio etneo, ma noi ne conserviamo l’origine, il fulcro, l’habitat ideale e naturale. Siamo esattamente in mezzo tra fuoco e mare. Abbiamo una immensa fortuna e ce ne prendiamo cura ogni giorno. L’enorme patrimonio culturale che ci è stato tramandato ci spinge a proseguire oggi e nel futuro nella direzione suggerita dagli antichi maestri viticoltori. Mani rugose e sporche di terra, saggezza genuina, fatica e sudore nell’ossequio del lavoro fatto per bene. Non modifichiamo gli antichi metodi di lavorazione della vite in uso sul vulcano. Rispettiamo la natura, con i suoi tempi e le sue vulnerabilità. Sappiamo che la qualità dei nostri vini dipende soprattutto dalla cura che mettiamo nelle nostre uve. Con grande consapevolezza e omaggiando le nostre origini. Nessun vino è uguale ad un altro. Nessuna annata è uguale ad un’altra. Ogni nostro vino racconta il territorio, l’andamento climatico stagionale, il legame indissolubile con l’ambiente circostante. Vini minerali, di venti salmastri e terreni vulcanici. Uve cullate dal sole, dall’alba al tramonto. Un patrimonio naturale di una bellezza disarmante che noi mettiamo con cura e amore dentro le nostre bottiglie.

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