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Gagà 2021 - Foti Randazzese
Foti Randazzese

Foti Randazzese - Etna Bianco Gagà - 2021 - 75 cl

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Il Gagà si presenta come un vino artigianale, frutto di una filosofia produttiva attenta alla qualità e alla tradizione. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  100% Carricante
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Sud Est
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Frutti Di Mare
    Pesce
    Molluschi
    Crostacei
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0279
4 Artikel

Beschreibung

Il vino Gagà della cantina Foti Randazzese è un Etna Bianco DOC prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. È realizzato al 100% con il vitigno Carricante, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Sud Est. Con una gradazione alcolica del 12,5%, questo vino bianco si caratterizza per il suo terroir vulcanico. La vinificazione del Gagà avviene attraverso una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio, seguita da un battonage manuale. Successivamente, il vino affina sui lieviti per 6 mesi, conferendo complessità e struttura al prodotto finale. Il Gagà si presenta come un vino artigianale, frutto di una filosofia produttiva attenta alla qualità e alla tradizione. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. È prodotto nella provincia di Catania, una zona rinomata per la sua produzione vinicola

Foti Randazzese

I Vigneti, situati all’interno del territorio di Nicolosi e più precisamente sui due coni piroclastici più importanti: Mompileri e Monti Rossi. Generatisi rispettivamente dalle eruzioni del 693 a.c. e del 1669 d.c., si trovano ad una altitudine che varia dai 700 ai 900 metri sul livello del mare e sono caratterizzati da fertili terreni di natura vulcanica, che donano ai nostri vini il perfetto equilibrio tra mineralità, acidità e sapidità. La peculiarità del nostro versante è l’esposizione, perfettamente a Mezzogiorno: affacciati sul Mar Ionio, orientati verso la costa Catanese, i vitigni beneficiano della luce solare dall’alba al tramonto. L’Etna, ”isola nell’isola” come spesso viene definita ad ogni versante, regala espressioni forti ed uniche. Il privilegio di essere nel versante sud dà ai vigneti una immensa energia, partendo da un estetica quasi poetica fino ad arrivare ad una qualità di coltivazione e maturazione millimetrica. Il sole, il vento e il terreno sabbioso vulcanico rendono questo piccolo pezzetto di terra un vero angolo di paradiso vitivinicolo.

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