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Gagà 2021 - Foti Randazzese
Foti Randazzese

Foti Randazzese - Etna Weiß Gagà - 2021 - 75 cl

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Der Gagà präsentiert sich als handwerklicher Wein, das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die auf Qualität und Tradition achtet. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8/10 °C zu servieren, um seine Eigenschaften am besten zu schätzen. Dieser Wein passt perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, Muscheln und Meeresfrüchten. Er wird in der Provinz Catania hergestellt, einem Gebiet, das für seine Weinproduktion bekannt ist. 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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Etna Weiß DOC
  • Rebsorte  100% Carricante
  • Produktionsbereich  Catania
    Etna Südosthang
  • Catania
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  12,5%
  • Produktive Philosophien  Handwerklich
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Fisch
    Weichtiere
    Krebstiere
    Meeresfrüchte
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 5
  • In Reinheit
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0279
3 Artikel

Beschreibung

Der Gagà-Wein aus dem Weingut Foti Randazzese ist ein Etna Bianco DOC, der in der Region Sizilien, Italien, hergestellt wird. Er wird zu 100% aus der Rebsorte Carricante hergestellt, die im Produktionsgebiet des Etna Versante Sud Est angebaut wird. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% zeichnet sich dieser Weißwein durch sein vulkanisches Terroir aus. Die Vinifikation des Gagà erfolgt durch eine sanfte Pressung und eine Gärung in Stahl, gefolgt von einer manuellen Battonage. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Hefe, was dem Endprodukt Komplexität und Struktur verleiht. Der Gagà präsentiert sich als handwerklicher Wein, das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die auf Qualität und Tradition achtet. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8/10 °C zu servieren, um seine Eigenschaften am besten zu schätzen. Dieser Wein passt perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, Muscheln und Meeresfrüchten. Er wird in der Provinz Catania hergestellt, einem Gebiet, das für seine Weinproduktion bekannt ist.

Foti Randazzese

Die Weinberge befinden sich im Gebiet von Nicolosi und genauer gesagt auf den beiden wichtigsten pyroklastischen Kegeln: Mompileri und Monti Rossi. Sie entstanden jeweils aus den Eruptionen von 693 v. Chr. und 1669 n. Chr., liegen auf einer Höhe, die zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel variiert und zeichnen sich durch fruchtbare vulkanische Böden aus, die unseren Weinen das perfekte Gleichgewicht zwischen Mineralität, Säure und Salzigkeit verleihen. Die Besonderheit unserer Hanglage ist die Ausrichtung, perfekt nach Süden: mit Blick auf das Ionische Meer, ausgerichtet zur Küste von Catania, profitieren die Reben von der Sonneneinstrahlung von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang. Der Ätna, "Insel in der Insel", wie er oft auf jeder Seite genannt wird, bietet starke und einzigartige Ausdrücke. Das Privileg, auf der Südseite zu sein, verleiht den Weinbergen eine immense Energie, von einer fast poetischen Ästhetik bis hin zu einer millimetergenauen Anbau- und Reifequalität. Die Sonne, der Wind und der vulkanische Sandboden machen dieses kleine Stück Land zu einem wahren Paradies für den Weinbau.

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