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Etna Bianco 2022 - Famiglia Statella
Famiglia Statella

Famiglia Statella - Etna Bianco - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  90% Carricante, 10% Catarratto
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Formaggi Freschi
    Primi
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0228

Beschreibung

Il vino Etna Bianco della Cantina Famiglia Statella è un vino bianco prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è ottenuto principalmente dai vitigni Carricante (90%) e Catarratto (10%), coltivati sul versante nord dell'Etna. La denominazione di questo vino è Etna Bianco DOC, il che garantisce la sua qualità e provenienza. La gradazione alcolica di questo vino è del 12,5%. Il terreno vulcanico in cui crescono le viti conferisce al vino un carattere unico e distintivo. La vinificazione avviene tramite il metodo tradizionale in bianco, utilizzando acciaio a temperatura controllata e lieviti selezionati per la fermentazione alcolica. Successivamente, il vino viene affinato in acciaio "sur lies". Il vino Etna Bianco si abbina perfettamente con antipasti di pesce crudo, primi piatti a base di pesce o verdure e formaggi freschi. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10 °C. La Cantina Famiglia Statella segue una filosofia produttiva biologica, garantendo un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente nella produzione di questo vino

Famiglia Statella

L’azienda Famiglia Statella nasce dall’idea di Calogero Statella e della moglie Rita di produrre vino, da vigneti di proprietà, che fosse espressione fedele di una viticoltura che solo sull’Etna si può praticare. In queste poche frasi la loro filosofia produttiva: “L’Etna: la terra dove entrambi siamo nati. In questo contesto viticolo unico, l’approccio artigianale alla produzione del vino rappresenta l’unica strada per far esprimere al meglio l’interazione genotipo-ambiente, attraverso una profonda conoscenza del terroir etneo e dei suoi vitigni, al fine di ottenere vini di altissimo livello qualitativo con una forte connotazione territoriale. La nostra azienda ed il nostro vino nasce da questa idea.” La variabilità dei suoli vulcanici, delle esposizioni, delle altitudini e l’effetto del Mar Ionio creano differenti terroir viticoli a breve distanza. Questa variabilità pedo-climatica si riflette nei vini dell’Etna al punto da creare differenze apprezzabili in vini prodotti a partire dallo stesso vitigno ma in zone che si differenziano per: versante in cui sono coltivate le uve, altitudine del vigneto, era geologica da cui si è originato il suolo del vigneto, distanza dal mare.

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