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Yasir 2020 - Azienda Agricola Solidea
Azienda Agricola Solidea

Azienda Agricola Solidea - Yasir - 2020 - 75 cl

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Dopo la vinificazione, il vino Yasir viene affinato in acciaio e legno, per poi essere ulteriormente affinato in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Il vino Yasir si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi semistagionati. È prodotto nella provincia di Trapani, in Sicilia. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18°C. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  Carignano, Alicante, Perricone
  • Zona di produzione  Pantelleria
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico sabbioso
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Selvaggina
    Formaggi Semistagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • Blend
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A0813
2 Artikel

Beschreibung

Il vino Yasir, prodotto dall'Azienda Agricola Solidea, è un vino rosso con denominazione Terre Siciliane IGP. È ottenuto da una selezione di vitigni Carignano, Alicante e Perricone, coltivati nella zona di produzione di Pantelleria, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 13,5%, questo vino si caratterizza per il suo terroir vulcanico e sabbioso. La vinificazione avviene attraverso diraspatura, pigiatura, macerazione e fermentazione con soli lieviti indigeni, a una temperatura controllata di 26-28°C. Dopo la vinificazione, il vino Yasir viene affinato in acciaio e legno, per poi essere ulteriormente affinato in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Il vino Yasir si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi semistagionati. È prodotto nella provincia di Trapani, in Sicilia. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18°C. La filosofia produttiva dell'Azienda Agricola Solidea è artigianale, con un'attenzione particolare alla valorizzazione del territorio e alla produzione di vini di alta qualità

Azienda Agricola Solidea

L’Azienda Agricola Solidea nasce nel 1998 dal desiderio di Giacomo di portare avanti una tradizione vinicola familiare iniziata dal nonno ai primi del novecento. Giacomo infatti, dopo aver ultimato gli studi di Viticoltura ed Enologia, decide di mettere a frutto e sviluppare la sua passione per il vino, investendo tutto il patrimonio tecnico accumulato nel corso degli anni.L’azienda ha una storia a carattere familiare ed è l’unica cantina dell’isola il cui titolare è anche il tecnico. Difatti Giacomo segue direttamente le varie fasi di produzione che vanno dalla gestione del vigneto di proprietà alla successiva fase di vinificazione dell’uva raccolta e imbottigliamento dei vini prodotti. La moglie, Solidea, a cui il marito ha dedicato l’azienda, si occupa principalmente della parte commerciale. Recentemente si è aggiunto in azienda un valido aiuto, il figlio Fabio, che ha ultimato gli studi di specializzazione in Viticoltura ed Enologia.

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